元祖SHINSHINさんのブログ一覧(2018年10月)

全29件 | 1~20件を表示 | 
  • ブログ

    プロが教える時短技なピザ生地

    目当ての書籍が欲しくて行きつけの書店に行った。ついでにレシピ本コーナーへ行き、イケると思った書籍を買い込んだ。 その中の一冊に、イカしてるリアル店舗が結集して発行された書籍が。ザックリいうと、個人系なピザ専門店が10店舗(うち1店舗は残念ながら閉店)、ベーカリーが1店舗。このベーカリー店が指南するピザ生地が、たいへんな時短技を使っており、さっそく実践してみた。 ★「ピッツァ プロが教えるテクニック ...続きを読む
    タグ:時短ピザ生地 
  • ブログ

    タラマヨソースの黄金レシピ

    TVでみたのだが、人気おにぎり店のNo1レシピ、タラマヨおにぎりの黄金レシピが公開されたので、さっそく試してみた。 明太子で試したが、タラコはオーブンなどで熱を入れ表面が白くなる程度まで焼く。次に、タラコ7に対して3の割合でマヨネースを混ぜる。最後に、ほんのひとたらし醤油を隠し味としてたらす。ただこれだけなのに、美味い。 おにぎり、パスタ、パン、サラダなどなど何にでも合うと思われる。売り上げNo1 ...続きを読む
    タグ:タラマヨソース 
  • ブログ

    珍しく当たり

    たまには、こういう日もないと。ちょっとだけ、自信回復。7戦全勝、しかも結構デカイ当たりだった。よしよし。今までの天文学的ハズレからくる、反動だろう。  こういうのが快感になって、相場をやめられなくなっているに違いない。この憑きが、単発で終わらないことを願う。いやいや、少し休むべきだろう。ずっとやってると、またまたすぐに調子が悪くなるに違いない。 明日は、きっと雨だな。  
  • ブログ

    天文学的な確率で、外れるということ

    上げ下げ1/2ということは、ザックリいえば勝ち負け1/2と仮定できよう。にも、にもかかわらず、どーも負けてしまう、調子悪いなどなど、気がつくと数学的確率では説明できない結果になることがある。 デイトレでもスイングでもいいのだが、調子の悪いときの確率を計算してみよう。おそらく、そういうときは10回トレードして9回負けている。なにをどーやっても、相場が逆に振れるという状況を仮定しよう。 1/2×9回= ...続きを読む
    タグ:調子悪い 
  • ブログ

    空腹時血糖値の不可解な動き

    特定保健指導を受けるべくレッドカードが出てしまい、2回目の面接指導へ向かった。空腹時血糖値を再検査するためでもあった。正常値は100未満ということになっている。 2年前は90だったのだが、本年5月になんと「149」などという異常な数字が出現してしまう。LDLコレステロール値よりも、こちらの方が本命と思われる。 1回目の面接指導で、血糖値を下げて脂肪を燃やすとされているタマネギ・ヨーグルトと、血中糖 ...続きを読む
    タグ:空腹時血糖値 
  • ブログ

    ストックボイスの岩本さんも、怪訝に思う急落

    ストックボイスマガジンがメールで届いていた。相場名人の岩本さんも、怪訝に思う日経平均先物の急落。 「いったい、誰が売ってるんだ?」「化け物プログラムだと、思うっす」 岩本さんのそばにオイラがいたら、そーいうに決まってる。オイラが目撃した化け物プログラムの動き方を、その瞬間のチャート見ながら説明したい。 至急、日銀電子マネーに直結した日銀プログラムを開発して、日経平均先物を守るべきだ。いざとなったら ...続きを読む
  • ブログ

    食せずして味を知る

    少しばかり料理が出来るようになると、TV番組のレシピをみていて、味が想像できるようになってくる。 レイチェル・クーの番組で、アイスクリームを作っていた。少しばかり知っているレシピとは手順と材料が異なっていて、その部分には驚いたのだが、しかし、その味はだいたい想像がついてしまう。おそらく、たいして美味くないはずだ。 やったことがない調理には興味がわくのだが、味の想像が出来てしまう料理だと、作ろうとい ...続きを読む
    タグ:黄金のタラマヨソース 
  • ブログ

    異様に美味い手羽先のつけだれ

    油で揚げるのが生まれて初めてでも、うまくいく料理。仕込みの時間がかからないのもイイ。塩・こしょう・酒でせいぜい5分。驚いたのが、揚げた手羽先につけるタレ。美味すぎる。 醤油・酢:各大さじ2、ハチミツ:大さじ1、ガーリックパウダー、黒こしょう:各小さじ1/2の配合。ガーリックパウダーがないので練りチューブで代用。 小鍋にサラダ油を1cmていど入れて170℃に温め、手羽先を投入。返しながら都合7~8分 ...続きを読む
    タグ:手羽先のつけだれ 
  • ブログ

    喫煙と禁煙の二刀流

    喫煙できる場所がどんどん消滅していく。職場でも全面禁煙となり、一時はそれに耐えられるのか不安になったが、案外乗り越えられたので驚いている。 寿司屋で飲んでいたときに、禁煙しながら過ごしていたら、たばこを吸わないというのもイイものだと実感したことがある。脳内で、吸わない喜びという回路が、すでに出来上がっていたのだろうか。あるいは、吸えない苦しみよりも、飲んでいるという喜びが、その場では禁煙を凌駕した ...続きを読む
    タグ:禁煙と喫煙の二刀流 
  • ブログ

    鍋をカレーに変換する方法

    醤油ベース、味噌ベースと鍋を試したので、今度はコンソメベースにしてみた。具材にした魚介やきのこのダシも滲み出ており、思いのほか美味い鍋となっていた。そろそろ飽きてきた3日目に、鍋の残りをカレーに変換することにした。薄ら寒くなってきた時期もあり、日に何度か火を入れているので、腐る心配はまだなさそうだ。フランス料理で、ダシを大量に作っていろいろな料理に利用するときには、作ったダシをしっかりと冷蔵庫で保 ...続きを読む
    タグ:鍋をカレーに変換する方法 スパイスカレー 
  • ブログ

    無人AI店舗にカメラ100台以上

    WBSで放映されていた。隠れるように商品を取ったつもりでも、すべて監視されており、無人レジで会計される仕組み。万引きするなら、ダッシュして逃げるしかない。いやいや、会計しないと扉があかないのかもしれない。そーだとすると、店舗へ入ったけど、気が変わって何も買わない人は出られるのだろうか。そこまで細かく説明がないので、わからない。 無人にするために、ここまでカメラ監視されていては、息が詰まるような気分 ...続きを読む
    タグ:無人AI店舗 「ザ・サークル」 
  • ブログ

    コーヒー中毒者は死ににくい模様

    1日にコーヒーを6~8杯飲む人は、どうやら死ににくかろうという疫学調査が、本年8月、米国で発表されたという記事。https://www.msn.com/ja-jp/health/healthy-lifestyle/コーヒー1日8杯以上の人も、死亡リスクが低下/ar-BBOlo9L?li=AA2FEvr&ocid=spartanntp ギャンブルと酒に金をつぎ込むために、水筒を職場へもっていくオイラ ...続きを読む
    タグ:コーヒー中毒 
  • ブログ

    抹茶プリン黒蜜きな粉添え

    抹茶プリンをネット検索してみると、ほとんど全てといっていいほど卵を使わず、ゼラチンで固めるものばかりになっていた。 確かにゼラチンで固めようとすれば、簡単でどんな食材も混ぜ込むことが可能になるので便利なのはたしかだ。それに、卵で固める場合には、容器や過熱具合によってうまく固まってくれないことがあるから、なおさらだろう。 しかしオイラはこだわるのだ。卵は重要な栄養成分なので、どーしてもプリンには卵を ...続きを読む
    タグ:抹茶プリン黒蜜きな粉添え 
  • ブログ

    サーモンのチーズフリッジ

    「ペンネのゴルゴンゾーラチーズ」というレシピがクイーン・アリス石鍋シェフの書籍に載っていた。アオカビの効いたゴルゴンゾーラを生クリームに溶いて塩・胡椒で味付けし、ペンネに絡めて食すという料理。 生クリームを牛乳にして、冷凍庫にあったサーモンを加えてみようと思い立った。また、ペンネはたまたまあった「野菜入りサラダマカロニ」というマ・マー製のフリッジに、ゴルゴンゾーラはピザ用チーズとモッツァレラチーズ ...続きを読む
    タグ:サーモンのチーズフレッジ 
  • ブログ

    スティール棚だと電波が飛ばない

    コンビニエンスストア業界も、ドラッグストア業界も、共に経済産業省が掲げるICタグを使用した期限切れ管理アプリケーションの開発を行うことになっている。 ところが、経済産業省の関連ページにある資料を読むと、表題の文言が、小さな文字で下の方に書いてあったりする。思うに、両業界とも、99%スティール棚で現行の商売をしているのだが。 ここだけみても、ICタグを使った期限切れ管理アプリケーションの開発って、難 ...続きを読む
    タグ:期限切れ管理アプリケーション 経済産業省 
  • ブログ

    「野村恐怖新聞」

    オイラはサンマ(三人麻雀)を打っていた。対面には行きつけの松寿司大将が座っている。三巡目に、オイラは九万を切った。それ、アタリという声がした。悪いなー、役満だよ。開いた手配を見ると、寿司ネタが六貫並んでいる。なにそれ、そんなローカルルールあるんなら、最初に説明してくんないと。オイラは抗議した。なに言ってんの、みっともないから負け惜しみ言うんじゃないの。大将は一歩も引かないのだった。どーしよー、レー ...続きを読む
    タグ:野村恐怖新聞 
  • ブログ

    日銀は、日経平均先物に買いを入れるべき

    麻生大臣、早くしてケロ。ETFじゃなくて、あるいはETFだけじゃなくて、日経平均先物の方に買いを入れさせてほしい。 麻生大臣から言われて腹が立つのなら、黒田総裁は、自ら判断して日経平均先物に買いを入れるべきだ。 そうすると、さしもの自動売買化け物アプリも、考え方を改めざるを得なくなってくる。 もしもそれが、大ぴらにできないのならば、オイラに電話するのは難しいだろうから、せめて井崎修五郎の「競馬物語 ...続きを読む
  • ブログ

    学友が見た、東尾のゴルフバッグ

    TVを視ていたら、石田純一と東尾修がゴチ番組に出ていた。東尾を見ると、どうしても思い出してしまうことがある。 オイラが学生のころ、麻布十番にある個人薬局でバイトをしていたことがある。学友が先にバイトしていて、誘われたのだった。仕事がつまらないので、オイラはあまり顔を出すことはなかった。 ある日、学友が言った。ドリンクの配達をするマンションがあって、そのドアを開けると、東尾修と名前の入ったゴルフバッ ...続きを読む
    タグ:麻雀賭博 
  • ブログ

    眠れぬ夜のウィットネス

    ダラダラと日経平均夜間先物が沈んでいった。妙に気になって眠れないし、仕方がないから期限切れ管理アプリケーションの作業をしながら、休み休みずっと相場を眺めていた。 結局755円も下げて、22,775円で引けた。その間、いつか報告したような怪しい自動操縦アプリケーションが一気呵成にムチャな下げを見せるといったことはなかった。ムチャな下げというのは、コンマ1秒の間に、100円下げてしまうというような。少 ...続きを読む
  • ブログ

    中国本土のギャラ

    ネット情報だしどこまで本当か不明だが。中国人は、中国本土で就職した方がギャラがイイらしい。https://www.msn.com/ja-jp/news/money/「この給料じゃ生活できない%EF%BC%81」アジアの優秀人材はもう日本を選ばない/ar-BBNX3JM?li=BBfTvMA&ocid=spartanntp#page=2 海外の人すら来なくなったら、人口はますます減ってしまう。という ...続きを読む
    タグ:落合陽一 ホリエモン 
全29件 | 1~20件を表示 |