乾麺の状態で、パスタの糖質含量は70％となっている。オイラは1日昼・夕２食なので、ザックリ計算すると、１回に食せる乾麺パスタの量は、40ｇ(糖質量で28ｇ)となる。　糖質が高めといわれるトマトソースを作って具材を入れ、この40ｇというほんのちょっとしかないパスタを茹でて食した。イタリアンの落合務シェフが聞いたら、怒るか悲しくなるだろうが、仕方がない。　やっぱり、本物のパスタ(イタリア製)はうまい。 ...続きを読む