緩やかな糖質制限をしている人のためのレシピ本。レシピ本コーナーでタイトル買いしたのだが、正直、素人が家で作るレシピとしては凝りすぎていて、ほとんどの人が調理できない内容になっている点が残念だ。作品として眺めている分には美しい、といった内容。　★「ゆるやか糖質オフレシピ」　　山田悟＆太田高広著　世界文化社　2018.5.30.初版第１刷　ただしこの書籍、山田悟医師の糖質制限に関する医学的見解がコンパ ...続きを読む