ブレイク・全卵カルボナーラをより安価に調理するために、生クリームを止めてみた。通常、実験というのはひとつ、ひとつ段階を追ってなすべきところ、短気なオイラは、二つの要素を一気に変えてみたのだった。それで、タイトルのような迷いが生じてしまったのだ。　卵とパルメザンチーズを混ぜたボウルに、生クリームではなく牛乳を混ぜた。そして、卵を1個から2個に増やした。　すると、茹であがったパスタを加えた瞬間に、卵が ...続きを読む