元祖SHINSHINさんのブログ一覧(2019年02月15日)

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    ボンゴレ・ビアンコ 栗原はるみ

    2/14(木)「きょうの料理」は、ボンゴレ・ビアンコを栗原はるみが担当していた。何度か調理したことがあったが、こうやって手順を確認していると、細かな違いや、今まで気づかなかったことが見えてくるので楽しい。 ボンゴレがあさり、ビアンコが白色を表すということは、本で読んだことがある。ビアンコの白というところに、オイラの関心は向かう。伏見稲荷大社に参拝すると、オイラは某エリアにある白狐社に、不思議な縁あ ...続きを読む
    タグ:ボンゴレ・ビアンコ 白虎