#肉料理 のブログ
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新玉ねぎ、豚肉、エリンギの中華風炒め
今週の料理は（…と相変わらず勘違い日記おやじでござりまするが）新作、「新玉ねぎ、豚肉、エリンギの中華風炒め」でござる。元ネタはオレンジページ。作り方は以下の通りでござる。
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CW日記 ③ 照り焼きハンバーグ & トマトのめんつゆ和え
拙者のCW（Cooking Week）日記、第3弾も新作料理（副菜だけ）、普段なまけている拙者にしては、今回はCW頑張っておりまする。
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拙者のCW ① 鶏照りマヨネーズ
おいおい、タイトルは「GW」の間違いでは？ と、ツッコミを入れられそうでござりまするが、拙者は結局今年の連休は遠出せず、黄金週間（GW）ではなく、ひたすら家事、特に料理をこなす”Cooking
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チャートも料理も安全策
今週も日経平均のチャートを見ておくと、1/8(金)の日足（左側・緑色チャート）は後場押す場面もあったものの、引けにかけて持ち直して￥100を超える上昇。相場は依然力強さを見せておりまする。
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優待料理 その① 「鶏もも肉のトマト煮込み」
先週ご紹介したカゴメの株主優待より、今週は早速トマト煮込みソースを取り出し、人呼んで「優待料理 その壱」を作ってみたのでご報告させて頂きまする。
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鉄板料理その１ 肉野菜料理編
一日遅れの相場日記ながら、週明けの東京は急落した米国紐育の影響をきっちり受けて大幅安。日経平均￥9,700前半ではさすがに切り替えす場面もあったものの、勢いは続かず￥9,800近辺で終了。
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上値抵抗線越えなるか？
今週も日経平均のチャートを見てみますると、先週は日足も週足も快調に戻してきて、良い動きと申せましょう。為替も米ドル￥90を挟むところまで戻してきており、今宵の紐育如何ながら、週明けも堅調な展開が予想さ
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今週も押し目狙い
連休ということもあり、この3日間日記を休んでしまい大変失礼仕る。この3日間何をしていたかと申すと、月曜はお彼岸なので、両親を連れて目黒の寺に墓参り。火曜日は日頃なまった体を動かすべく、近所の市民プール
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鶏もも肉とまいたけのガーリック炒め
今週は久々の新作料理、「鶏もも肉とまいたけのガーリック炒め」でござる。新作とは申しても、過去にこういった鶏肉を炒める料理は色々と紹介しており、目新しさはないかもしれませぬが、簡単に紹介させて頂きまする
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影さんぽ [8] ぶどう
おかげさまでごく一部の方々より絶大なるご支援を頂いている不定期シリーズ「影さんぽ」。毎回季節を感じるものをご紹介しておりまするが、秋の味覚としてぶどうを取り上げたいと存じまする。
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ゴーヤチャンプルー（マヨ炒め版）
今週の料理は、ゴーヤチャンプルー（マヨ炒め）でござる。先にご紹介した、ゴーヤ素揚げ版と同様の発想で、今回はマヨネーズでゴーヤを炒めることにより、苦みを和らげてみた次第。
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鶏もも照り焼きマヨ風味
お盆休み前で本業が追い込み状態となり、金曜午後から半日で名古屋往復するなど、終始バタバタで日記も書けず仕舞いでござりました。幸い相場の方は相変わらず底堅く、下がりそうで下がらぬ堅調な動きで、まずはひと
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苦味を抑えたゴーヤチャンプルー
今週の料理は苦みを抑えたゴーヤチャンプルーでござる。昨年も日記で紹介したことがあるので、ご記憶の方もおられるかもしれませぬが、「ゴーヤは苦みがちょっと…」と言われる方向けに工夫した一品でござる。
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