まず写真左は「照り焼きハンバーグ」。こちらは過去にも紹介しておりまするが、ハンバーグは合挽き肉8割、豆腐2割の比率。秘訣は豆腐の水分を電子レンジとざるを使ってとにかく抜くこと。ほかにはネギのみじん切り、しょうがのすりおろし、酒、片栗粉を少々。いつもの秘伝の照り焼きたれ（とりあえず今日もキター！）で仕上げまする。（おいおい、「秘伝」を「いつもの」で済ませて良いのか…？）
写真右が新作の副菜、「トマトのめんつゆ和え」。元ネタはオレンジページでござる。良く冷やしたトマトに輪切りのみょうがを加え、めんつゆと少々のごま油で和えまする。仕上げにみじん切りのわけぎを散らせて出来上がりでござる。
簡単に出来まするし、冷蔵庫で良く冷やして頂ければ、今日のような暑い日にぴったり。さっぱりと頂けまする（＾＾）
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[明日は何の日 5/5(水)]
・こどもの日、端午の節句、菖蒲の節句
・児童憲章制定記念日
・おもちゃの日
・わかめの日
・こどもに本を贈る日
・手話記念日
・自転車の日
・薬の日
・フットサルの日
・レゴの日
・誕生日：カール・マルクス、金田一京助、嶌信彦（1942）、地井武男（1942）、Dr. コパ、モト冬樹、デーブ・スペクター、渋谷哲平（1961）、馳浩（1961）、工藤公康、渡部篤郎、中川翔子、ほか（生年順・敬称略）
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黄金週間の間、欧米の株価は乱高下。今宵は大きく下げており、またも暗雲立ち込める感じ。拙者の「下げ一カ月説」は今回連休を挟んだこともあり、どうも少し調整が長引きそうな気配かと存じまする。
