ビールは３回に分け、ゆっくり注ぐとおいしくなるという分析を、キリンが発表したそうです。気温が上がると、早く飲むため一気に注ぎたくなりますが、慌てないことが楽しむカギとなりそうです。　「３回注ぎ」は、世界屈指のビール大国ドイツなどで伝統的に実施されていますが、注ぐ回数と成分の関係は未解明だったようです。同社は、注ぐ回数を泡がほとんど立たない１回と、泡が容器の３～４割を占める３回の場合について、香り成 ...続きを読む

上場企業が2014年度、配当や自社株式の取得によって株主に還元する利益の総額が、11兆4000億円になる見通しとなったことが、野村証券の推計で明らかになったそうです。 リーマン・ショック前で、過去最高だった2007年度の12兆3000億円に迫っており、景気の回復傾向による業績の改善で、経営者が株主への利益還元に積極的になっていることが鮮明になったようです。 野村証券が、上場企業3542社の株主還元 ...続きを読む