今日は、拙者には似合わぬ真面目で勝手な日記を書いてしまったようでござりまするが、それでも多くのお言葉頂きましたこと改めて御礼申し上げまする。 拙者は日頃より「ゆるさ」や「軽み」を大切にしておりまするので、ちょっと閑話休題。やはり週末は料理を紹介せねば（何故っ！？）と存じまする。 今回は、いつも拙者が頭を悩ます「副菜」でござる。大学・高校生の息子ふたりを抱える我が家にとって、主菜で量を稼ぎ、栄養のバラ... ...続きを読む

我が国は「経済一流、政治は二流」と揶揄されることがござりまするが、今回の政局の混迷や、天文学的な借金財政を見ていると、もはや「経済二流、政治は三流」に成り下がった感がござりまする。 日本経済は多額の財政赤字を抱えておりまするが、それはまだ剰余金がある会社、例えれば「東芝が公募増資した」程度の危機感しか持っていないように見受けられまする。為替もドル安、ユーロ安となって結果的に円高となっただけで、決して我が国... ...続きを読む

今週は反発を期待したものの、あまりの地合の悪さ、材料難で上値が重く、苦戦を強いられるようでござる。 政局は混迷を極めており、日経平均株価も底値圏でもがいている感がござりまする。指標的には、いつ反発してもおかしくない状態ながら、ここまでの下げがきつかったので、ついに日足25日線が200日線をデッドクロスしてしまい、これでは買えぬ状態かと。 ただ、RSIも騰落レシオも売られすぎ圏であり、ここから一気に下... ...続きを読む

週末に先週の週足分析が出来ず、遅くなって恐縮でござるまするが、チャートを貼っておきまする。 画像左が日経平均。先週は長い下髭でトンボ型。底値圏でこれが出現すると相場の転換を表し、月曜も下げて寄らなかったので、今週は順当にいけば反発を期待できる週かと存じまする。 画像右は紐育ダウでござる。こちらも52週線がしっかりサポートになっており、先週は陽のコマ。このところ引け間際にダウが乱高下する動きがあり、今... ...続きを読む

本日、拙者お得意銘柄のひとつ、カゴメの優待（2010年3月期・写真左）が届きましたので、簡単にご紹介させて頂きまする。 やはり季節感を大切にしているのか、冬の優待（2009年9月期・写真右）がトマト鍋の素や煮込みソースだったのに対し、今回の夏優待はジュース類が多いこと、さらにはサラダそうめん用トマトつゆなる夏らしい商品もござりました。 個人的には6月発売予定のトマトのレモネードなる商品もあり、これが... ...続きを読む

5月28日(金)の東京市場は、反発した欧米市場の流れを受け続伸。日経平均のザラ場での伸びはいまいちで陰線引けだったものの、それでも崩れることなく堅調な一日でござりました。 今週は窓開け下落に窓開け上昇にと、忙しい一週間でござりましたが、動きがわかり辛かったので日足チャートを貼っておきまする。ご覧いただければおわかりの通り、一週間かけて明けの明星のような形を作り窓開け反発を示したので、まずは良いサインと申せ... ...続きを読む

昨晩の紐育が引け間際に急落したのに加え、米ドル￥89台の円高という悪い流れで迎えた5月27日(木)の東京市場。ところが開けてみると案外底堅く寄り底で上昇を続け、後場寄りでプラ転して以降も堅調で、ほぼ大陽線という一日でござりました。 さすがに騰落レシオ62という、売られすぎ状態からさらに下げスタートということで、いい加減自立反発したのでござりましょうか。ダウ先物も順調に伸びていたので、一足先に上昇織り込んだ... ...続きを読む

今週も吉例にてチャートを振り返るにあたり、さてどうしようかと考えたものの、やはり天下の親方さま、紐育ダウのチャートを見ておきたいと存じまする。 まず左のダウ日足は、ようやく金曜に底値圏で長い下髭つきの差し込み陽線。ここまでがあまりに大きく下がったので、何か新たな不安材料がないと今週更に下値を売り叩くとは考えにくく、とりあえずの反発サインと見て良いようでござりまするが、ではこれですっきり上昇かというと、どう... ...続きを読む

今週の料理はまたも新作、「鶏もも肉のみぞれ煮」でござる。クックパッドからのアレンジ料理で、作り方は以下のようになりまする。 鶏もも肉にしょうゆと酒で下味をつけ、小麦粉、片栗粉の順まぶしていきまする。拙者は、ビニール袋に肉を入れて、一気にまぶす手法をとっておりまする。 フライパンにオリーブ油とサラダ油をひき、鶏肉を皮側から焼き目がつくまで強火で焼いていきまする。全体にこんがり焼き目がついたら、フライパ... ...続きを読む

昨日水曜の日記にて、相場反転するための条件を幾つか書いたものの、結局今日5月20日の日経平均は、何れの反発サインにも該当しない陰線で終了。結局のところ、相場の弱さを露呈しただけの一日でござりました。 多くの皆さまが日記にて日経平均￥10,000を述べられておりまするが、現段階では心理的な節目でしかなく、200日線も52週線も割ってしまった状態。ここ数日で反発が見られぬと、まずは日足デッドクロスとなり、暫し... ...続きを読む

昨日は日記が書けずじまいでござりましたが、気づけば昨火曜は窓開けで陰線２本という、酒田五法でいう「下放れ二羽烏」。典型的な下げサインでござりました。 明けて今日水曜は、欧州不安で米国が急落という外的要因も加わり、当然のことながら大幅下落で始まり、やはり冴えぬ展開。ところが、後場になって切り返し、終値は￥55安。欧州が足かせになっている中、これだけ条件が悪かった割には、むしろ健闘したと言える一日であったかと... ...続きを読む

昨日日記が書けなかったので、遅まきながら先週の週足を見ておきたいと存じまする。 まず左の日経平均週足は、先々週が大陰線、先週が陰のコマになっており、これが陽線だったら今週反発期待できたのでござりまするが、現時点ではまだ反転サインとは呼べぬようでござりまする。 では右のダウはどうかと申すと、こちらも同じような足ながら、13週線で塔婆型。上げて下げてとさんざん振り回しておいて、見てみるとやはり親方ダウの... ...続きを読む

今週の料理は（…と相変わらず勘違い日記おやじでござりまするが）新作、「新玉ねぎ、豚肉、エリンギの中華風炒め」でござる。元ネタはオレンジページ。作り方は以下の通りでござる。 新玉ねぎ（3個）は横向きに輪切り、エリンギ（１パック）は適当に切りまする。薄切り豚肉（400g）は①しょうゆ、酒、こしょうで暫し漬けておき、②片栗粉（大２）、③ごま油少々の順に和えていって下され。 まず玉ねぎを少し焦げ目がつくまで... ...続きを読む

今日5月12日(水)の東京市場は、やはり冴えない展開。前場こそ上昇していたものの、毎度お決まりの後場寄りでマイ転し、あとはなんとなくそれっきり。まだ不安材料が多く、あく抜けには遠い状況につき、致し方ない動きでござりましょう。 では、今の株価位置はどういった状態か。チャートを見てみると、ここ4日間ほど200日線（添付チャートの緑色線）で良く言えば下げ止まっている、悪く言えば這いつくばっている状態のようでござ... ...続きを読む

今日火曜の東京市場は、ユーロ支援で欧米株式市場の大幅高を受け、順調に始まったものの、結局は典型的な寄り天。後場まもなくマイナスに転じ、あとは全く良いとこなしの展開でござりました。 先般の日記にて、「今週は少なくとも一時的には戻す可能性がござりましょう」と申し、その通り昨日月曜と、今日火曜の寄り付きまでは確かに戻したものの、戻しはわずか一日とちょっとだったようでござる。 今日火曜の下げは、依然欧州の金... ...続きを読む

金曜夜の紐育ダウも上下の値幅は200ドルと乱高下。一時プラ転したものの、やはり140ドル近い下げと、依然迷走が続いておりまする。 ただ、あまり悲観ばかりすることもなく、木曜、金曜と出来高が増えていること。さらには、現在週足26週線上、さらには日足200日線で下げ止まっており、ちょうど日経平均と同じような株価位置。 すぐにすっきり反発とは考えにくいものの、ここで踏みとどまればどうにか…という徳俵の上か... ...続きを読む

なんとも忙しい相場のようで、皆さまの日記を拝読させて頂くと、「大暴落」や「欧州の信用不安」を憂うお言葉が羅列されていたかと思えば、一方では「反発」、「買い時」などと期待を寄せる言葉が並んでおり、相場の大きな動きを感じまする。 とりあえず拙者は拙者らしく、状況を淡々と分析してみたいと存じまする。 昨晩の紐育ダウは大幅下げから長い下ひげでの切り返し。出来高も急増ということで、失礼ながら昨晩は、ある意味「... ...続きを読む

CW（Cooking Week）日記、最終日は「お好み焼き」でござる。 連休も最終日になると、大半の方は気分もあまりよろしくはないもの。ここは気分を変え、わいわい賑やかにお好み焼きでも焼きながら、明日からの活力を養おうという狙いでござる。 お好み焼きは、拙者が今から25年前に大阪で初めて本場のお好み焼きを頂いて以来、忍者よろしくずっと様々な店の味を盗み続け、完成したのが現在の形でござる。 特長... ...続きを読む

拙者のCW（Cooking Week）日記、第3弾も新作料理（副菜だけ）、普段なまけている拙者にしては、今回はCW頑張っておりまする。 まず写真左は「照り焼きハンバーグ」。こちらは過去にも紹介しておりまするが、ハンバーグは合挽き肉8割、豆腐2割の比率。秘訣は豆腐の水分を電子レンジとざるを使ってとにかく抜くこと。ほかにはネギのみじん切り、しょうがのすりおろし、酒、片栗粉を少々。いつもの秘伝の照り焼きたれ（と... ...続きを読む

拙者のCW（Cooking Week）日記、二日目は新作料理、「メカジキの味噌マヨホイル焼き」でござる。 元々のネタは雑誌ESSEに出ていた、鮭を用いた電子レンジでの料理。味噌が焦げるのを防ぐのが肝要とのことなので、拙者なりにアレンジして、アルミホイルで包み、オーブントースターで焼いてみました（＾＾） 魚をメカジキにした理由は、たまたまスーパーで安売りしていたこと（おいおい…）と、味噌マヨの濃い味付... ...続きを読む