「すき家」は27日、「牛すき鍋定食」を多くの店で再発売するそうです。今年２～３月にも販売しましたが、店での作業が増え、店員の過重労働の原因とされたこともあり、今回は店での作業を効率化し、従業員の負担を減らすとのことです。 牛すき鍋は、牛丼に比べて店での手間がかかり、店員一人で営業する「ワンオペ」が破綻するきっかけにもなったようです。前回は店内で行っていた肉や野菜、うどんを鍋に入れるまでの作業を、今... ...続きを読む

7550ゼンショーHD　現在値998円（+6円）　その他　最近の動きの続きです。　当初上げる要素なくダラダラと下げていくだろうとの予想の元　売り入れてたわけですが10/17を底に最近は1000円前後で推移してました。　10月中に勝負を決めるつもりでしたが　予想に反してあげた為11/4の月次に勝負を持ち越して見ました。　でもそれでも下がりません　こうなったらいずれ下方修正なり特損なり出るだろうから... ...続きを読む

「すき家」の過酷な労働環境が、第三者委員会の報告書で明らかになり、人材確保が追いつかないまま拡大路線を続けた無理な経営が原因といえ、日本一の牛丼チェーンにのし上がった戦略の転換は不可避なようです。 第三者委はこうした過重労働の要因として「明らかな人手不足の状況なのに、新規出店を続けた」ことを挙げたそうです。 すき家の店舗数は４月時点で1986店舗と３年前に比べ400店舗以上増加したことに対し、新入... ...続きを読む

ウルトラセブン第４１話は、１９６８年７月１４日に放送された「水中からの挑戦」です。　この回は、視聴者からのアイディア募集で金賞となったテペト星人が登場することで有名です。　筆者は長年不思議に思っていましたが、テぺト星人のデザインは、ほとんどカッパに似た地味な姿をしており、金賞を受賞するような斬新さはありません。　なぜ、こんなデザインが金賞なのか？　その謎は「ウルトラセブン研究読本」により明らかにな... ...続きを読む

牛丼チェーン大手３社の６月の売上高（既存店ベース）が出そろい、すき家と松屋はプラスでしたが、吉野家はマイナスだったそうです。客単価については、３社とも前年同月比でプラスだそうです。 すき家は既存店ベースでは、客数は0.1％減、売上高は4.3％増で、「消費税増税に伴う値上げにもかかわらず、トッピングやセットメニューが引き続き販売好調」と、比較的単価の高いメニューが底支えしたそうです。ただし改装や人手... ...続きを読む

　　家族がマルハニチロの株主総会に参加した。　お土産は食品詰め合わせ（画像参照）。　質疑応答では、「去年も質問しましたが、・・・。」という前置きありの質問が幾つかあり、企業のマンネリ化を感じたそうで、買い増すのを止めたくなったそうだ。　総会では、会社の雰囲気が窺い知れる良い機会。　私も行けるなら行きたい。　　さて、私は今日、昨日の失敗を取り返すべく、ユーグレナを1399円で買った。　感情的な買いを... ...続きを読む

大手牛丼チェーン３社の５月の既存店売上高が出そろい、４月に牛丼並盛りを10円値下げしたすき家と、値上げ幅を10円にとどめた松屋は前年同月比でプラス転換しましたが、20円値上げした吉野家は４月に比べてマイナス幅が拡大したそうです。ただ吉野家は「前年好調だった反動が出たためで、値上げの影響は軽微」とみているようです。 牛丼３社は、３月まで牛丼並盛り280円で横並びでしたが、４月の消費増税を契機に、すき... ...続きを読む

環境に負けて、ゼンショーHDを少し処分しました。　穴埋めに保有株を売却。悔しくなり後場から突撃！　●前場のトレード銘柄と枚数　①証券コード：7550　ゼンショーHD　200株　(保有株の売却)　②証券コード：9832　オートバックス　800株　(保有株の売却)　③証券コード：9433　KDDI　500株　　●後場のトレード銘柄と枚数　　①証券コード：9832　オートバックス　5000株　(3000... ...続きを読む

「無添くら寿司」を展開するくらコーポレーションは、夏季限定メニューとして「７種の魚介だれ　すしやの特上うな丼」（税別980円）を全国330店舗で23日に発売するそうです。かば焼きは２枚で、タレにはコンブやホタテなど７種の素材を使い「価格も原価も過去最高のメニュー」とのことです。 すしネタにもウナギを使っているためロスが少ない強みを生かし、かば焼き１枚の「同うな丼」は580円で提供、７月末までに計8... ...続きを読む

　今日は、３月末の権利確定日。　不思議な事に、今日もさほど上がらないため、明日は権利落ちだからといって下がるパターンではないような気がしてきた。　　この日を目指して、今月末銘柄を取得し続けてきたのだが、気がついたら、８銘柄になっていた。　HOYA、ココス、コロナ、駅探、第一三共、丸紅、オートバックス、ゼンショー。　５月末から６月末にかけて受け取る配当は、税抜きで約９９,０００円。　もし、保有株数が... ...続きを読む

【実現利益】+136,900円【取引】アスクル　信用買い　+27,000円ジャフコ　信用買い　+30,000円王子HD　信用買い　+28,000円ゼンジョーHD　信用買い　+12,800円クックパッド　信用買い　+15,100円ヤオコー　信用売り　+24,000円　【感想】インフルエンザから復帰　早々に朝から利確ラッシュその矢先、kabuステーションの不具合で慌てる一幕もありま... ...続きを読む

４月１日からの消費増税で、各業界は税率を５％から８％に切り替えるタイミングに頭を悩ませているようです。同じ業種の中でも社によって対応が異なるケースもあるそうです。 24時間営業のコンビニエンスストアでは、大手３社とも１日午前０時に適用税率を自動的に切り替えるそうです。会計中に日をまたいだ場合は「最初の商品がレジを通過した時点」の税率を適用するそうです。３月31日午後11時59分59秒に最初の商品の... ...続きを読む

「吉野家」の牛鍋膳の好調を横目で見ていた、「すき家」が始めた「牛スキ鍋定食、「松屋」も後を追い「すき焼き鍋膳」を発売した。価格は３社とも５８０円である。何故か数年前の牛丼戦争をほうふつさせるものがある。客にとっては安くて美味しくいただけるのはうれしいことではあるが、企業にとっては、複雑であるに違いない。味の競争をやってる間はいいが、次に来るのは価格競争である。体力をすり減らした戦いが始まるのは想像... ...続きを読む

松屋フーズが、「吉野家」「すき家」に続いて「鍋メニュー」の本格展開を始めたそうです。先月から一部店舗で先行販売していましたが、３月に入り全店舗の約３割に当たる266店舗で販売を開始したことにより、大手３社の顧客争奪戦が激しさを増してきたようです。 松屋は「すき焼鍋膳」と「豆腐キムチチゲ膳」の２種類を用意し、直火コンロに鍋を載せて最後まで暖かく食べられる形で提供するそうです。価格は吉野家、すき家と同... ...続きを読む

　前場のトレード銘柄と枚数　①証券コード：1662　石油資源　500株　②証券コード：7550　ゼンショー　3000株　(500株のみ保有しました)　③証券コード：9832　オートバックス　2500株(保有株の500株の売却分含)　④証券コード：8028　ファミリーマート　500株　後場のトレード銘柄と枚数　①証券コード：6417　SANKYO　500株　②証券コード：9832　オートバックス　1... ...続きを読む