ところてんは、血糖値の上昇を穏やかにし、脂分の吸収を抑える。いわゆる海藻類やオクラなどねばねば植物、やさいなどで言われている食物繊維による作用。　真島医師による「動脈硬化のプラーク形成」が、ところてんを食すとプラークの分解が促進されるという、15年以上にわたるヒトでの観察結果と照らし合わせるに、ところてん一食130ｇという量が、小腸全体にゲル状となって膜を作り出し、糖分や油分、その他の吸収を妨げ、 ...続きを読む