最初の頃に買ったレシピ本に、焼きうどんのレシピがあったので、試した。　油で肉や野菜を炒め、茹でたうどん1玉を投入し、醤油とオイスターソース各大さじ1杯を絡めるだけという簡単レシピ。一人前として。　なんとなく、調理では肉に下味を付ける習慣があると思っていたので、下味なしで〆に醤油とオイスターソース各大さじ1杯だけでイイのか、不安になっていた。　油はオリーブオイルにして、具材は豚バラ肉とマイタケと長ネギ、うどんは「... ...続きを読む