写真1：月桂樹です　ローレル、ローリエです 写真2：干してカレーに入れるのです 写真3：葉をちぎると、うーん！！とっても良い香りです ゲッケイジュ，げっけいじゅ（月桂樹）であります 花言葉は、勝利、名誉です 株で勝利し、地域社会に大いに寄付されまして、名誉も勝ち取ってくださいませ 参考→→了解ボタンを押して、次の画面で詳細表示ボタンをおします http://hfnet.nih.go... ...続きを読む

前回日記のつづきですが、始めての山に登りました 杉林の上が雑木林という典型的な植生であります みどりの上が紅葉の山です 湿った杉林を抜けると、乾いた雑木林です 明るい、落ち葉が何年も積もった、大好きなジャングルです アベマキの殻斗（どんぐりの台座）がたくさん落ちてます ドングリはまったくありません　リスやウサギが大活躍のようです 今回、登ったところは、アベマ... ...続きを読む

写真1：サルトリイバラ：毒はないようだけど、マズイ 写真2：ヤブコウジ：毒は不明です 写真3：フユイチゴ：とてもおいしい サルトリイバラは、猿も捕まっちゃうというほど、このイバラのトゲは強力で、込み合ったイバラからは、なかなか、抜け出せなくなるのです ヤブコウジは、冬の小品盆栽に良いですね フユイチゴは、私等の子どものころの晩秋から初冬の山遊びのオヤツ。よく、摘んで食べたが、実が小さいので... ...続きを読む

日本の酒税法は、われわれの常識からはズレてるように思いまーす！！ 売ってるワインは買ってよし 自分でワインを作っちゃダメ 梅酒は、焼酎に漬けるから、焼酎に税金かかってるから、作っても良い。でも無許可で売っちゃダメ やまぶどうは焼酎に漬けるとダメ　orz スッキリしませんねー 山遊びで今年は、憧れの山ぶどうを発見！！2年振りです 採れる場所で、酸っぱい、渋みあり、甘いなど、結構味に変... ...続きを読む

こんなモノスゴイ題名をつけて、何？と思いますか？ とっても美味しいキノコ、ナラタケのことですよ！ 悪の権化、極悪もん！！：ナラタケ菌に犯された山は、木々が立ち枯れし、特効薬もないらしく、ひたすら、全部が伐採され、丸坊主のハゲヤマになる・・・ ナラタケ病 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1 ... ...続きを読む

禁断のキノコpart2　スギヒラタケ きょうは、このキノコが沢山採れました 多すぎて、全部は採れません 16年と19年に日本海側の東北地方で死亡事故のあったスギヒラタケ 年寄り、腎臓か肝臓の機能が低下した人が、このキノコを摂取して、急性脳症を発病したという それ以来、毒キノコに分類された、人気のキノコです 私はこどものころから食べてますが、なんともありません。 クセのないお... ...続きを読む

人間はアマノジャクなもので、してはいけない事をしたがるようです 昔から、ハエがこのキノコにとまると、しばらくで死ぬことから、ハエトリシメジという名がついてます ところが実に旨いキノコで、１、２本なら、こんなに旨いキノコは他にはありません。 旨み成分が毒成分のようで、食べ過ぎは厳禁です 秋に雑木林に出ますが、ポピュラーなものではありません。 私は、採れたら必ず食べますが、女房、子供には食べさ... ...続きを読む