わたしの場合、それはアサツキです 春の陽気に誘われてビッシリとツンツンに伸び始めたアサツキの株の発見と収穫は、1株千金の値です 酢味噌あえ、ヌタ、卵焼き、味噌汁、刺身の薬味と何でも美味しいです 見つけたらあたりを見回して、ほかの株も探します アサツキが伸びるころはヒバリが鳴き始めます 揚げヒバリのせわしいけれど可愛い鳴き声は春を喜んでいるようです 去年は、アサツキの群生を見つ... ...続きを読む

ちかごろのねえちゃん達は、土筆を「　どひつ　」と読むらしい 色気も教養もあったもんじゃない！！ せり、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ、　ホトケノザ、スズナ、スズシロ・・・・ 次はツクシでございます 時節は寒・・・・来るべき水のぬくみを待ちましょう 七草かゆ　食べましたかー？？土筆もたべられますよー！ http://www.ne.jp/asahi/ando/tanzawa/Kaisetsu/... ...続きを読む

他の地区では、めったに食べられないもの・・・・ 金沢、富山の正月のご馳走は　かぶら寿司 これがないと、お正月になった気がしないです 我が家は、近くに住んでる姉が毎年、手作りしてくれます ブリのでかいやつが安かったので、カブラの間にはさんだブリの切り身も厚いのです 上出来、上出来！とってもおいしい！！ 通販 http://www.oishi-mise.com/kaburasusi... ...続きを読む

寒空を北風をものともせずスズメ軍団が騒々しくとびまわっています やつらの冬の装いは、羽毛を立てて膨らましているので、丸々と太って見えます 昔、私が子どものころは、カスミ網で小鳥を捕まえ、羽根をむしって囲炉裏で焼いて食べました 旨かったです 腹の毛をむしってると、けっこう脂で手に羽毛がまとわりつきました イノシシやウサギも食べましたが、散弾銃でしとめた獣の肉は鉛弾が肉にあって、その肉... ...続きを読む

安保反対、あんぽ賛成？？？？？ 私たちの先輩は、かつて安保反対とストライキをして大学校舎にたてこもり、機動隊と激しく応酬しました その先輩達は、平和ぼけな今は、こたつで暖まりながら、あんぽ柿を食べる・・・・いわば高齢者になりました 写真は、新しい包装のあんぽ柿です 風情が無い、美味しそう、清潔、カビない・・・・・ こんな包装のあんぽは賛成？反対？ あんぽ柿 http://s... ...続きを読む

みなさーん！温泉はすきですかー？？ 露天風呂、最高ですねー！ でもね、標高の低いとこの露天風呂って、実はヘビが多いんですよー 地熱が暖かいのでヘビがたくさん住み着くんです 参考 石川県の白山のさんろくの有名な岩間の噴泉塔 http://www.k4.dion.ne.jp/~yukemuri//ishikawa/funsentou.html http://www.sangakuo... ...続きを読む

１２月９日の山祭りをすぎると、山は静まりかえります 活動するのは、キツネ、ウサギ、ネズミ、シカ、サル、トンビ、カラスなどでしょう すぐに見つかり食べられるものは、フユイチゴです 実が小さいので腹いっぱいには、なりませんが、甘酸っぱい懐かしい味です 初夏にいっぱい実るクサイチゴの収穫を想いつつ来年を待つのです クサイチゴは、葉っぱの影で実が見えないし、実のなる時期が６月末なので、町か... ...続きを読む

今日もオキアミを撒いてきたよ：これは、釣り人がオケラで帰ったときのいいぐさですね なにも釣れず、エサのオキアミを海に撒いただけという・・・ 時間と食料の浪費かっ？？ オキアミを食べない人と食べる人は、10000：1　　くらいでしょうね 圧倒的に食べない人が多いでしょう しかし、富山、石川では、おいしくいただきます 参考 http://item.rakuten.co.jp/t... ...続きを読む

本日、初冬にしては、貴重な快晴日。 後場が引けたので、家から飛び出し、いつもの山際へ 冬の山菜採りは種類が少ない 中でもノビルが旨い 移植ゴテで堀おこす 白い輝くような球根です ノビル参考 http://oishikutabetai-baaba.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-2269.html カブの味噌汁や浅漬けも旨いが、ノ... ...続きを読む

ロシアの人形、マトリョーシカみたいな形のオオモミタケです これ以上、大きくなると、鹿に食べられちゃいます このキノコは富士山山麓など、針葉樹の多いところで生える大型のキノコですが、珍しい部類に入ります 鹿の大好物のようで、大きくなると鹿に食べられます 鹿は穴を掘れないようで、頭だけかじられた大きな白いキノコを見つけたら、それは、多分オオモミタケでしょう 鹿と人間が競争で探すわけです ... ...続きを読む

チューしたいのは、忍冬です その名が表す、冬に忍ぶ・・・・忍冬・・・・・ 株も今、仕込んで、夏まで・・・・・・・・・・ あ、忍冬は薬草名でありまして、ふつうは、スイカズラと言います、吸い蔓ですね 名のとおり、初夏に咲く花の蜜は薫り高く、甘いので、吸うと次々と吸いたくなる衝動にかられる・・・・・・ 蜜のある花は多いですが、こんなに香りが良い蜜は珍しい 香水もつくれますって ... ...続きを読む

天気が良いので東の山際を散策しました。 熊に注意！　の看板があります イノシシはあまりいないようで、電気柵は、ありません おっ！！パチンコ玉だ！！ パチンコ玉のようにまんまるで、模様が入った玉です。ナツハゼの実です。いっぱい成ってる！！ 口にほおばる。実に甘酸っぱくて、おいしい 熊もこれを食べる 参考ブログ http://chikuwablu.exblog.jp/tags... ...続きを読む

新婚時代、女房の背中を掻くのは、いいもんだった ずいぶん前は、晩秋の松林の下を掻くのは、楽しみだった 同じ掻くでも、意味が違うが・・・・ 松林の下の砂土を掻くと、ショウロやシモコシ（シモオコシ）のキノコが採れた しかし、ここ10年くらいは、ショウロもシモコシも見てない。 今日、松林を歩いていると、黄土色の物体が！！！！ おお、10年ぶりのショウロだ！ 高級食材のショ... ...続きを読む

食べたいものは、ゆべし！！ 金沢、能登の銘菓　ゆべしの仕込み時期が到来しました ゆべしは、小さいころから高級なお菓子の一番大好きなものです 全国に、ゆべしがあるようですが、正統派は、能登のゆべし 能登の輪島塗を各地に売り歩くときのオミヤゲに、ゆべしを贈ったので、全国に広まったとか・・・ http://www.oishi-mise.com/yubeshi.htm ユズの... ...続きを読む

金は借りないで、つましく生きましょう 株にはボケズ、勤勉に働きましょう そういう願いを込めて、庭先に、カリンとボケを植えるのです カリンは、金を借りんに通じるし、実は、台風などでは、なかなか落果しませんから、身持ちが固いに通じます 堅実な家庭を想像させます ボケは道楽や女にボケないように・・・ 良く似た果物に、マルメロがあります。 カリン、ボケ、マルメロ・・・ともに果実は固... ...続きを読む

八頭身の網タイツ 八頭身の網タイツの女性の後をつけて歩くのはイケマセン。ストーカーですよー 八頭身の網タイツのきのこが、旨いのです セイタカイグチです。珍しい部類で見つけにくいですが、見つけたら、即、Getですね！ 甘みのある、歯ごたえの良いおいしいキノコです 料理法は、バターソテー、てんぷらなど、が合います 八頭身の網タイツは、いいですね・・・・・・ 参考 http://b... ...続きを読む

「待てば海路の日和（ひより）あり」 株もマテバシイも収穫まで、待ちましょう いよいよ、マテバシイの実が完熟して、ポロポロと落ちています マテバシイは、２年がかりで、実ができますから、来年用の花穂ができてます 株も来年のリカクのため安いところは、密かに買われてますよー！！ マテバシイは、渋みがすくないので、そのまま皮をむいて食べられる、ただ１つのドングリです. ほかのドングリは、渋... ...続きを読む