吉野家は、かむ力やのみ込む力が衰えた高齢者らが食べやすい牛丼などを、大阪府吹田市で17日に開店する新店「ビエラ岸辺健都店」で販売するそうです。「いつまでも召し上がって欲しい」（同社）として、病院や介護施設用に開発したもので、店舗販売は全国初となり、売れ行きをみて販売店舗数を増やすか考えるとのことです。　北大阪健康医療都市（健都）の商業施設内にできるそうです。牛丼と豚丼、うなぎの蒲焼きの３品があり、 ...続きを読む

積極的な新規出店を進める回転ずし大手のスシローグローバルホールディングスが好調のようです。　2018年９月期決算（国際会計基準）は、売上高が前年比11.8％増の1748億円、純利益が14.9％増の79億円となり、いずれも過去最高だったそうです。　スシローは昨年10月以降、東日本を中心に国内で33店舗を出店しており、海外進出も進め、韓国と台湾に計５店を加えたそうです。期間限定のキャンペーンで集客し、 ...続きを読む