元祖SHINSHINさんのブログ
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糸~四角ォ・そばツユの怪
最近は夏ほどそばを食べなくなったので、
以前買っておいた7&HDのPB品
「ストレートそばつゆ」2本目を本日味わう。
どなたかのコメントに書いたのだが、
1本目は「うすくってコクもなく」まずかった。
捨てるのももったいないので、本日2本目を開けた。
すると不可解なことに今度は
「極度にからくって」まずかった・・・。
オイラの口がおかしい可能性があると思われるだろうが、
オイラは筋金入りのそば好き。
鼻の調子が悪いことがあるのは自認しているが、
辛らさ加減というものは、
味が分からなくっても感じることができるもの。
原因を想像してみると、
生産過程で原料混合が足りなかったのではないかと思う。
不思議なもので、こういう苦い(まずい)経験をすると
「次は、どんな味になっているのか」
とても知りたくなってしまうオイラなのであった。(苦笑)
私は誤魔化す方法しか書いていませんでしたね。
世分安堵愛放る人苦'Sには困ったものですね。
全部、試みるまでもなく失格。
話になってないんだベって^^;
私は名古屋人なのにそば派(ほとんどきしめんかうどん)なのですが、つゆは自作です。
昆布・鰹節・椎茸・醤油で作ります。
そのままでは辛いので、どうやって薄めるかに苦心します。
夏なら氷、冬ならそば湯でしょう。
市販の物は味の均一化を図っている為に、味が変わるのはおかしいです。
どうしてもいやだったら、薄ければわさび、辛ければネギまたはうずらの生卵を入れるといいでしょう。
余り辛い様でしたらとろろそばにしてしまうのもいいでしょう。
美味いんだ~~これが。
まぁ、カップヌードルは仕方ないですかね。
カップPB品だと、
天そばときつねは悪くないと思うんです。
安くするのも、難しいですね。
一度カップヌードルのPBと正規品を並べて食べ比べたことがあるのですが、ぜんぜん味が違ってて、具財の質と量も違ってて、驚いたことがあります~