この頃さげてばっかりなんで、くっそー！って思ってました。ようやく落ち着いてきた？　と思っています。　アメリカの竜巻でどうなることかと思っていましたが・・・。　　おとといから、また燻製を作っていました。今度は塩を少なめ、そしてあまり漬け込まずに、という方法で。これでもうまくいったので、今度から長い時間の漬け込みはいらないかも。　　さぁ、日経はここから頑張ってほしいです。 ...続きを読む

うちの父は骨董品が好きで、よく分からないものを持ってます。　最近「これってなんて書いてあるのかわからんのやけど」と言ってきました。そんなん私にも当然分かるはずもなく。　　知り合いに習字に詳しい人がいるので、ダメもとで聞いてみました。そしてら３０分もたたないうちに返事がきて、父も感激！　　ちなみに額の字は「尾崎幸雄」のものだそうです。多分値段にして、ゼロがいくつつくかな？　という代物；；　掛け軸の作者も無事に分か... ...続きを読む

最近ゲームがおもしろくて・・・。他にすることあるのに、ダメだなぁと思いつつ。　　もともとRPGが大好きなんで、やり出すととことんまでレベルを上げたり、武器やよろいの強さを出したい人なんです。（のめりこむタイプ）　　いい年してるので、それなりに距離をおくつもりだったんですが、オンラインでしている方（同じ年齢くくらい）と話があい、ついつい仲よくなってしまい・・・。そしたら友だちの輪が広がってきて・・・と、いいのか悪... ...続きを読む

もう先行きが分からなくなってきました。夜明け前が一番暗いって言いますから、そろそろなのかもしれませんけど。　　MT４もつけてはいますが、ほったらかしです；；　もっぱら最近ハマり出したゲームの時間が多くなってきつつあります。　余計な心配しなくていいので、これはこれでありがたいんですけどね・・・。　　明日からいよい１２月ですね。どうなることやら。 ...続きを読む

その後輩が提案する会議が今日ありました。　結論から言うと、もちろんですけどダメでした。　しかし、事前に「ここが悪いという言い方ではなく、自分ならこうする」という言い方にして、後輩が気づくような発言に変えて下さい。という根回しをしました。そのおかげかどうか知りませんが、会議後も落ち込んでいなかったようです。　　明日は知りませんけど・・・。　　誰でにも仕事がうまくいかない時ってあります。特に入ったばっかなんか、ほと... ...続きを読む

今日は久しぶりの休日出勤；；　まぁ仕方ないです。　　実は今週始め、同僚の後輩が、いまひとつ仕事をきちんとできないので、少しきつく言いました。そしたら・・・。　翌日体調不良。　ん？　というわけで社長がその日の夜に後輩に電話をかけたら、おいらの注意がこたえたよう；；　はぁ？　あかんことはアカンよって、言っただけなのに、なんでそれでへこむんじゃい！　社会人何年やってるんやー。って思ってしまい、社長と話をしてきました。... ...続きを読む

今日は会議で、色々と発言しました。というのも、若い子が作った文書があまりにもダメで・・・。一緒に担当してた子もそれほどできる子でもなく、「ここは嫌われ者になろう」と思って、色々言いました。　そしたら例の「白鵬」が「そんなに色々と言わなくても」みたいな援護射撃をしてきました。もちろん反論してやっつけましたが＾＾　　やりこめようという気はなくて、文書がおかしいし、みんなが言わない、または言えないようだったので、一応... ...続きを読む

MT4のサインを信じて、余計なことを考えないようにする、と決めてまぁまぁ経ちました。　おかげで、余分な考えをせずにいれるので、仕事、プライベートにいい方向に動いています。　　でも、欲が出てくるんですよね＾＾　次に勝てる金額の桁が増えるようになると、投資資金を増やし、もっともっと・・・って。　そしてドッカーンとやられます。　　その二の舞にならないよう、積み上げていけるよう頑張ります。戒めのためにも、ブログを更新し... ...続きを読む

胸肉のみで挑戦しています。　漬け込みも浅くして、簡単バージョンで何とかできないかなと思いまして。画像は燻製スタートして間もない時のものです。　いつもなら１週間は漬け込んで塩抜きして・・・という工程を踏むのですが、それを省略してみます。　いつも塩抜きをかなりするので、優しい味に仕上がっています。今回は抜いていないかわりに、漬け込み時間を短くしての挑戦です。　　ササミも美味しかったですけど、あのしっとりとした食感は... ...続きを読む

今日はちょうど、ギリギリの面白いところです。すでにスタンバイOKです＾＾　ここを抜けたらドッカーン♪　といきそうなんで。　　もちろんショートまんま、何もしてません。一日ルンルンで過ごしてました。ここを抜けたら、下手したら２０００円の下落です。　一応書いておきますね。　私としては、どんだけ落ちてくれてもOKなんですけど。 ...続きを読む

NYの動きでは、今日の動きは上げるような感じでした。仕事に行く前から、「LCもやむなし」と思って注文を出して出かけましたが、いっこうにヒットせず。　おかしいなと思って確認すると・・・　　　やったー！　　すでにドテンしてたので、バリバリのショートポジションでしたから、ガツンと下げてくれました。　ルール守ってなかったら、気分で絶対に両建て、もしくはLCの値段を下げていたと思います。　　なぜNYにつられないのかな？　... ...続きを読む

漬け込みから、塩抜きを終わり、土曜の朝から燻製スタート。　時間に余裕があったので、色々火加減を見ながら、熱の通りが早いところと、弱いところを変えたりしながら、６時間くらいは通してやっていたかもしれません(^^♪　　でも、好きな事なので、まったく苦痛に感じず、むしろ楽しんでました♪　　結果は胸肉はしっとりと仕上がり、ササミを上回ってしまいました。これから胸肉もやろうと決めました。　　となると、モモ肉も気になってき... ...続きを読む

前回の燻製で勘を戻してきたので、ササミと胸肉に挑戦します。って脂を避けている時点でおっさんですけど＾＾　　連れが胸肉をやって、めっちゃおいしかったと言っていたので、真似してみようと思いました。　ただ、肉が厚いので、熱が入るまでに時間がかかるのが難点です。　　ササミの量も、前回おすそ分けしたら好評ですぐになくなったんで、今回は３倍に増やしての調理になります。明日まで何もないので、時間をかけて仕上げてみます♪　　先... ...続きを読む

先日、ササミと豚バラの燻製をして連れにおすそ分けしたのですが、大好評でした。あんだけ喜んでもらえると、作ったかいがあります。　１週間かかるので、かなりめんどくさいんですが、また作ろうと思っています。　　ミニはというと、そのまま放置ですね。下げてきたので、撤退しよかと思ったんですが、ルールですので、ここはガマンしました。 ...続きを読む

開票が始まります。楽しみですね＾＾自民党、こけてほしい気もしますけど。　　金曜の夜からとりかかったベーコンとささみの燻製、土曜の夜に完成しました。そして熟成の時間をおいて、今日の昼に食べましたが・・・。　　数か月前のあのうまさが、口に戻ってきました；；　あぁ、この味！これを食べると市販のベーコンめっちゃまずいって思ってしまいます。　　普段お世話になっている方にもあげたので、ほとんど残りませんでした。なので、今宵... ...続きを読む