タグ:スペイン家庭料理の常備ルー のブログ
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キューピーのベビーフード空き瓶に詰まった表題のルーを、スペイン酒場のママからもらった。その名の通り、表題の材料と塩が混ざった緑色のまだら白いルー。 冷凍庫の中に、鶏もも肉唐揚げ用の肉が6片転がっていた。ラップが剥がれて、霜で肉が焼かれている。早くなんとかしないとイケナイ。 北方謙三親分は、肉を腐らせて食らうのが趣味だとエッセイで書いていた。それに比べれば、どーってことない状況。 おもむろに3片を、オリーブオイル... ...続きを読むタグ:スペイン家庭料理の常備ルー登録日時:2019/03/22(02:38)