コクのあるお気に入りキムチが余っていたので、どーにかならないかとスープレシピを読んでいて発見。激美味い。決め手はコチュジャン。　以前から、気の抜けたようにコクのないスープレシピに当たったとき、試しにコチュジャンを入れるとコクが出て美味くなるのを知っていたが、やはり伝統的なスープには、当然のようにコチュジャンが使われていた。　★スンドゥブ肉・豆腐など適当な材料、ニンニク　1片、キムチ　100ｇ鶏だし　600ml、... ...続きを読む