唐揚げ、照り焼き、ハンバーグは家庭での定番メニュー。しかし、だいたいのヒトは、それぞれ調理手法が固定化して、少々マンネリ化していないだろうか。　この人気定番メニューを、それぞれ掘り下げて、色々な調理方法やソースを教えてくれる書籍をみつけた。　★「から揚げっ！照り焼きっ！ハンバーグ！」　　市瀬悦子著　グラフィック社　2021.1.25.初版第一刷　いろいろ試しているところだが。例えばハンバーグだと、応用レシピも含... ...続きを読む