白玉粉に上新粉をブレンドして団子を練る。沸騰した鍋に団子をぶちこみ、浮いてきたら弱火にして３分ほど煮る。その後、流水であら熱を取って、竹串に３こずつ刺しておく。あとは甘辛ダレができるのを待機。　　甘辛ダレは、片栗粉６ｇ、水４０ｍｌ、砂糖３０ｇ、醤油大さじ１、みりん小さじ１　という塩梅で、小さな鍋にぶちこみ、かき混ぜながら弱火にかける。　どーなるんだろ、と思ってボートしていると、ある堺に一瞬で、ネットーっとなるの... ...続きを読む