■近大マグロで有名な近畿大学が、今度はナマズに目をつけた。ウナギの水産資源保護と価格高騰を解決するためにナマズの蒲焼きを最大限ウナギの蒲焼きに近づけるという研究らしい。　「ウナギが高いので代用魚、ナマズの蒲焼はどうでしょうか。」2013年1月18日http://minkabu.jp/blog/show/492389　2年半前に私もみんかぶの日記に書いていたが、やはり研究者の方はもっともっと前、2009年に着想し... ...続きを読む

もくじ■はじめに■トランス脂肪酸の問題■国内の状況■トランス脂肪酸対策品を扱う企業　・太陽化学（2902）　・創健社（7413）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　■はじめに6月17日アメリカFDA（米食品医薬品局）がトランス脂肪酸を2018年6月までに禁止すると発表。17日夜には日本の多くのマスコミが特集を組むなどして大きく報じた。　アメリカでは10年以上前から危険視されてきた物質であり、今回の禁止措置の前から移行に向けて... ...続きを読む

今日は為替の変動がとんでもなかったです。　おわってみたらドル円90円が維持できず。失望感から円安トレンドが一服し、主力大型株は資金的にそこまで持っていなかったのでよかったのですが、気に入っている日立は最近買った分が損になる前に逆指値で手放してしまいました。ほかにもぽろぽろいろいろな銘柄を手放しました。　　そして15:00直前の麻生氏が生放送に出たころから下げ幅が急激に戻してきて驚きました。　ただ明日からの相場が... ...続きを読む

ウナギの減少が深刻です。二年前でしたか、生物多様性条約第10回締約国会議(COP10)が日本で行われ、生物の多様性・遺伝子プールといった概念が注目され、これは産業応用にも大変重要なものなのだと再認識されていました。　例えば一般にみて絶滅してもいいと思われがちな蚊も、その針が無痛注射器の開発につながったり。　再生エネルギー関連では、トンボの羽の構造を応用した風力発電ブレードおよび航空機プロペラブレード。　あるいは... ...続きを読む