実はシャクはツクシと同じように道端で採れる山菜です＾＾ シャクは春先に花芽の部分が膨らんでまっすぐ上にどんどん伸びて蕾となり花が咲きますが、この膨らんだ部分を採集してサッと茹でるととても美味しいおひたしになるのです 味付けは　マヨネーズ＋しょうゆ・・・・・または、ぽん酢が合います 天ぷらも美味しいです セリ科の植物ですから芹の香りですがすがしい美味しさですアクは全くありません＾＾ 荒地や山道の端に並んで生えてま... ...続きを読む