実を申すと、ここで何度かご紹介したナスと豚バラのレモン和え（写真②）が、暑くて食欲がない時でも食べられるとのことで、この夏我が家の定番料理となり、ほぼ毎週のように作っており申した。 そこで今日は副菜、きのこあんかけ豆腐（写真①）をご紹介させて頂きまする。これもふわふわで食べやすく、お腹を壊した時でも優しく頂けるかと。 味付けは水（2カップ）に、鶏がらスープ（大1）、ネギ・しょうが（いずれも細切り）、... ...続きを読む