ピンポイントで狙い獲得する幸せ・・・・

[rikakusenninさん]

 

いつのまにか、成功率のすごく高い報酬が得られるようになっていました

ありがたいことです

去年の秋、私の住まいからけっこう遠い里山に狙いをつけて山道を登りました

人生、いたるところに青山あり

見つけましたねえ（＾＾）

50年ぶりのホンシメジの大発生です

匂い松茸、味しめじ・・・・これは本しめじのことです

昔、生まれ故郷ではあたりまえのように食べていたホンシメジです

久しく味わったことのない感動的再会でした

福井はなぜか野生のキノコを知る人が少なくて、毒キノコと見分けがつかないから採らない、食べないという人が殆どです

それならお宝のキノコはきっと絶えずにどこかの里山で、毎年ひっそりと生えてるハズ・・・・

そう思っての山歩きをしてるうちの発見、再会でした（＾＾）

次々と生えるので合計5回も同じ場所でホンシメジを収穫しました

別の山では、まぼろしか？・・・と思ってた霜降りシメジも発見した

ここも3回通って収穫し、冷凍庫を新調してきれいに冷凍保存し、小出しにして時々味わってます（＾＾）

きのこの番付では東の横綱がコウタケ（香茸）、西の横綱が　シモフリシメジ（霜降りシメジ）

東の大関が松茸、西の大関がホンシメジとなります

更に冬間近にナメコがいっぱい生える枯れ木を発見し、探すとその山ではナメコの生える古木が10本以上あることが・・・・・・

冷凍庫にあるたくさんの山採りキノコを調理しては、cookpad　にアップしてたら見てくれる人が急増しました

料理してるとアイデアが湧きます

頭がボケるヒマはありません＾＾；

ハンディGPSを使って　googleEarth　に山歩きの軌跡を記録し、どこで何が何月何日に採れたと記録してるので、次回からのハズレがありません

ピンポイントでいつも成功です

株式投資はこれほどの正確さではありませんが、これも精度が上がってきました

嬉しいかぎりです

私は実は貧乏なんです

お金が無いのに、楽しい老後生活がおくれています

毎日が楽しくて楽しくて、次の夏、次の秋、次の冬、次の春、待ち遠しい

前の春、前の夏、前の秋、前の冬、・・・楽しい思い出がいっぱいです

お金が無いぶん、知恵を出しました

こんなに老後が楽しめるなんて想像以上です

いま70歳の３つ手前・・・・

健康はいつまで続くか判らないけど朝から晩まで好きなことをして、夜は老人施設の夜警業務です

残念なのはただ一つ・・・・・女房が全く趣味が合わないことです

採って来た山菜きのこは全く食べません、食材は店で買うもの、山にあるものは全て不潔なんだそうです

結婚して1度、山に連れてったら、「気持悪い、怖い、オシッコするところが無い、店が無い」ということで2度と一緒に行きません・・・・Orz

先日、親しい近所から、私がナメコをあげたお礼にとドンコ椎茸の最上級品をたくさん貰ったのですが、その夕方にスーパーから貧相な椎茸のパック198円なりを買ってきたのには開いた口がふさがりませんでした

私は頂いた高級椎茸を細かく切って冷凍し、小分けに出して美味しく食べてます

嬉しくて悲しい・・・・・

三つ子の魂は百まで・・・・・女房の両親をうらめしいと思ってもすでに故人・・・・

「山の物を食うと腹を壊すぞ」・・・・・この教えは福井県の多くの人が未だに信じているのでしょうか？

それとも、ウチのカミさんだけ？？？

ピンポイントでこんな女を選ぶなんて・・・・ボクってなんて的ハズレ？？？

的中？？？？

わかんない～～～～～・・・・・Orz

cookpad　福井のおじじ　で検索あれ

写真はハンディGPSの軌跡を表示したところです

[rikakusenninさん]

ひゃはっ、すでに見ておられましたか＾＾；

そうです、タケノコは蹴飛ばすものです＾＾；

労力を使って掘り出しても、柔らかくて美味しいのは上の方ですからねえ

蹴り倒して収穫すると見栄え上、店売りができないから一生懸命掘るわけです

さすが、あなたはそれを良くご存知です＾＾

高い山へネマガリタケを採りに登って風邪をひいてしまい、オマケに結膜炎です

今夜は目がかゆくてハナミズが出てねむれません・・・・

[ぽけぽけさん]

＞藤の花の天ぷら

うふふ。　もう少し前にcookpadでチェック済みですよん♪

来年の春は、藤の花が咲いてる頃に帰省して

実家でたんまり食べて来ようと思ってます♪

＞じゃあ、美味しく感じるって人は凄い幸せな人でしょうね

そう思います。

実家で筍といえば「竹やぶで蹴っ飛ばしてくるもの」なんですが

蹴っ飛ばしてGETしたこやつを、米ぬかで茹でて灰汁抜きしたもの

一番おいしいと思うんですが

この美味しさが分かんない人は、本当に気の毒だと思います。

気の毒な人はほっといて、食べたい人が満喫すればいいと思います（爆）

娘には、美味しい味の分からない人には、なって欲しくないな～

きちんと味覚を育ててあげたいです。

[rikakusenninさん]

ぽけぽけさん、こんばんは

お宅のパパ殿も山菜キノコが苦手ですか・・・・

もうね、味覚の育ってない人には何を言ってもムダのようですね

美味しくないから食べない・・・・・

美味しく感じない・・・・・

　　

じゃあ、美味しく感じるって人は凄い幸せな人でしょうね

ある人に藤の花の天ぷらは美味しいですよと言ったら、「そんなハズはない、花は食べるもんじゃない、花に対して失礼よ」って言われました

藤の花の天ぷら

http://cookpad.com/recipe/3158477

[ぽけぽけさん]

こんにちは～

我が夫婦も、育った環境が大きく違う二人で

私は山菜の類、大好きなんですよね

春先なんて、わらび、ふき、ぜんまい、こごみ・・といったのを

せっせと摘んで下処理して料理して食べたり・・ってのは普通のことだったのに

我が主人は、これらを出しても食べてくれません。

一緒に実家に行った時も、シイタケを採って来て焼いて出したんですが

「においが強くて食べられない」とか言うし

ホント、つまらないです

でもまあおかげで、私が主人の分までたくさん食べられるんですが♪（笑）

娘はシイタケ大好き

この春も、実家でたくさん採らせて貰ってました♪

山の生活と都会（というか、街ですが）の生活

好きに行ったり来たりできるのが、一番いいかも・・・・

[rikakusenninさん]

にゃん7さん　おはようございます

ご主人は椎茸嫌いですか、生がだめで干し椎茸ならOKなのでは？

田舎に住むと都会にあこがれる・・・うちの女性たちは正しくそうです

とにかくお店と商品が好きで、福井から滋賀県のIKEAや大阪などへでかけていきます

横浜中華街にも2年に1度は行きますね

外国旅行するくらいなら、日本の高級店を見て回るのがよっぽど良いと言ってますよ＾＾；

[rikakusenninさん]

dendenmusiさん　おはようございます

連休終わって、今朝は夜勤で早く目覚めてスマホのテザリング機能を使ってノートPCで書いてます＾＾；

ほんと、山のものは腹を壊す・・・これは昔（大正、昭和）の八百屋なんかが売り上げを稼ぐために言いふらしたのがはじまりではないか・・・なんて思いますね

福井は出来合いのお惣菜購入率も日本一なんです

なんでもかんでも商売屋まかせの風習です

ライラックが咲きました

そちらは桜が咲いたのでは？？

藤の花の天ぷらをつくりました

ニセアカシアの花の天ぷらも旨いと思います＾＾

咲いたら作ってみてください＾＾

[rikakusenninさん]

ちぼこさん、おはようございます

お父様、90歳ですか・・・長生きですね

今日1日限り・・・と思っておられるのでしょう

私も同様です

来年はもう来れないかもしれんな・・・・丈夫なら来れるし、くたばったら来れんだろうし・・・・

そんなこと思いながら急斜面を登り降りしてると、良いキノコや山菜がみつかるんです＾＾；

いつか、ちぼこさんとお父さんに私の料理を味わっていただきたいですね＾＾

平泉寺は夜はムササビが飛んでるようですよ＾＾

いいところですね

[rikakusenninさん]

walterさん　レスが遅れてごめんなさい

奥さん、食べてくれるなら良いじゃあないですか！

都会育ちなら長い冬を越えて伸びる山菜のエネルギーを感じるなんて感情は沸かないかも知れませんね

妹さんが山菜料理など作る人ならGOOＤ！！

まわりは毎日どんどん緑が濃くなっていきますね

[rikakusenninさん]

ローズさん、レスが遅くなり、ごめんなさい

ご主人の野球は良い趣味ですよ

社長業で日ごろは運動不足でしょうから休みに思い切り身体を動かすのはとても良いこと

ただ、たまには一緒に出かけたいとかくつろぎたいとかはあるでしょうね

登山コースで老夫婦が楽しげに話してるのを見ると・・・・ちょっとさみしい気分になります

毎日の食事は女房の作るおかずは種類が減ってます

しかし、味はばつぐんに良いのです

かんぜんな野菜不足・・・・

私の料理は多めに作って近所に分けて・・・・です

[にゃん7さん]

私はキノコ大好きですが、主人がシイタケ嫌いです(^^;

私は山も海も好きです。
子供の時は近くの山で、木の実や野イチゴを採りました。
でも田舎に住むと、都会へ行くのが楽しいですね(笑)

[dendenmusiさん]

こんにちは～

あはは・・・

自然のものに毒があるなら

市販のものはもっと毒がありそう

cookpad

せんにんさまのページ

きのこでいっぱい＾＾

ときどき覗いてますのでアップ楽しみにしてま～す＾＾

[ちぼこさん]

仙人 様

こんにちわ。
あぁ…羨ましい。心豊かな暮らしですね。
日々の生活が本当に楽しそうで地の利を充分に享受していらっしゃる。

なめこ、杉もたせ、しめじ、芝たけ
福々しい香りのお味噌汁。
お正月には塩漬けした一本シメジのチョットこ苦い煮物
親に食べさせて貰った美味しい記憶だけが残っています。

こちらは90歳の父親と
酸素ボンベと車椅子をお供に、思い出の地:勝山は平泉寺へ。
「お父さんな…これが最期かもしれんから」と
大杉に額をつける我が父。
年の離れた末娘は何とも言えない気持ちで神妙に眺めておりました。

まぁ…今回で4回目なんですケド~_~;(苦笑)

いつか仙人様と福井のお山の
山菜や山野草…ご一緒させて頂けます様に。

[walterさん]

あまり責めるつもりはありませんが

うちの女房も都会生まれで、山菜とかキノコとかあまり興味がありませんね

おかげでおふくろの味のような料理は妹たちが時々お土産に作ってきてくれる以外は自分が思い出しながら作っています。

家の周りには山蕗の良いものや、ワサビの花や今出始めた岐阜県境の山から採ってきて移植した蕨が旬なのに、、、、

それでも食べてくれるから我慢はしますが

それにしてもホンシメジなんてずいぶん早いですね、、、

[ローズガーデンさん]

こんにちは。

山菜とりの名人さんの収穫してこられたのを食べないなんてもったいないですね～

でも同じようについて行くのが嫌なのは許してあげてください。

だれでも苦手なものがあるのですから。

うちの主人は相変わらず野球に精出して通っています。

理解してほしいようなので理解している顔をしていますが暑い中家でゆっくりしていたらと思うことしきりです。（笑 ）

でもそうして出かけていくから私も好きなことができます。

昔はどこへ行くのも一緒でしたが、夫婦も年月が過ぎると自分のしたいことも変わってきますね。

お互いに強制しないことが長続きのこつだと思っています。

自由に山歩きができる幸せをかみしめてください。

[rikakusenninさん]

yoc1234さん　こんにちは

そうですか、怪訝な顔された・・・・わかります、その感じですね＾＾；

地域によって価値観がすごく違いますね

去年の秋に毒キノコの「カキシメジ」を大量に採ってる老人に会ったので、どうやって食べるか聞いたら、茹でて水にさらしてから塩漬けして塩出しして、煮つけにして食べるそうで、冬のご馳走だそうです

webで調べたらカキシメジの毒は水溶性でゆっくり茹でこぼして食べる地域があるとのことでした

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Orz

こういう人もおられるんですねえ＾＾；

[rikakusenninさん]

呑気呆亭さん　こんにちは

両者の一致点は外孫一家と家族揃っての食事やBBQですね＾＾；

あとはすべてバラバラです

旅行に行くと風景を求めて歩く私、おみやげ屋めぐりに熱中する家内と娘達

・・・・・・・

[yoc1234さん]

こんにちは。

面白いお母さんと一緒でお互い様でしょう。

シイタケには大笑い。

忙しそうですね。

どこ行っても、毒草があるので、

キノコは毒をすいやすいので、気を付けてるんだと思います。

福井にいるころ、会社の人にキノコ採りに行ったといったら、

怪訝な顔された。

美味しいものがいっぱいあるので、

キノコを採らないのでしょうね。

奈良の若草山に行ったら、みなさんマッタケを探されてた。

[呑気呆亭さん]

仙人さま

相変わらず人生をエンジョイされていますね。　(^_-)-☆

ご自分が、奥様との趣味（？）の不一致を嘆いておられますが、

裏返せば、奥様も自分の趣味を亭主が理解してくれない状態？？

両者の一致する部分を見つけるのが本当の知恵というものではありませんか

　＼(^o^)／