ヨーグルトって市販のヨーグルトからもできるんですね

[TAROSSAさん]

ヨーグルトを作るには種菌が必要かと思っていましたが、市販のヨーグルトからもできると聞いて作ってみました。
今回使ったのはフジッコの「カスピ海ヨーグルト」。
「カスピ海ヨーグルト」の容器にはわざわざ「本品を種菌としてご使用されますと、菌が弱りうまく出来ない可能性がありますのでおすすめできません」と書かれています。
こう書かれていますが、嫁さんからのお勧めだったのでこれを使いました。

作り方は簡単です。
熱湯消毒した容器に作りたい量の10分の１のヨーグルトを入れ、未開封の牛乳を入れるだけです。
それをやや暖かめの所に置き（私はパソコンの横に置きましたが、今なら常温でもかまわないと思います）、しばらく置きます。
10時間程度で固まると思います（条件によってかわります）ので、冷蔵庫に入れます。

今、作ったヨーグルトを種にして条件も緩くして新しいのを作っているところです。

[つぼおしさん]

おはようございます､TAROSSAさん｡

まめしいですね～｡

もしや花粉症？

[TAROSSAさん]

つぼおしさん おはようございます｡

東京で単身生活となってからは､朝はﾊﾟﾝ食なので､毎朝ﾖｰｸﾞﾙﾄを食べています｡
自分で作れるならと､今回初めて作ってみました｡
私自身は花粉症ですが､ﾖｰｸﾞﾙﾄって花粉症にきくんでしたっけ｡

[miya-miyaさん]

こんにちは♪

私は朝パン派なので毎日ヨーグルト食べてます♪
簡単に作れていいですね～
早速作ってみますね！
ところでフタは密閉していいのですか??
上手くいったら、
セール時のヨーグルトのまとめ買いしなくていいかも!?

[TAROSSAさん]

miya-miyaさん こんばんは。

簡単に作れますので、お試しください。
家ではガラスの容器にフタをおいて作っていますが、今の住まいでは適当な容器がなかったので、500ｇのヨーグルトの容器をきれいに洗って乾燥させてから使いました。
フタもそのままヨーグルトのフタを使いました。
ただ、雑菌が入るでしょうからヨーグルトの容器はおすすめできません。それでもきちんと固まりました。

私でも出来たので、miya-miyaさんならきっとうまくできますよ。

[へそくりﾊﾟﾊﾟさん]

こんばんわ｡

子供の頃家庭科でﾖｰｸﾞﾙﾄを作ったのを思い出しました[1:113]

確かに市販のﾖｰｸﾞﾙﾄを使いました[1:007]味は酸味が強かった印象があります[1:047]

[TAROSSAさん]

へそくりパパさん こんばんは。

へそくりパパさんは既に子供の頃に作られたんですね。
私が作ったのはカスピ海ヨーグルトですが、そんなにすっぱくはないですよ。
もちろんプレーンヨーグルトなので甘みはありませんので、私はブルーベリージャムを入れて食べています。