YouTube登録者数33万人超えの管理栄養士・中井エリカさんのレシピ本、待望の第2弾！『夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ』発売

インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がける株式会社エムディエヌコーポレーション（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：山口康夫、略称：MdN）は、『夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ』を発売しました。


『夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ』
https://books.mdn.co.jp/books/3221403009/

管理栄養士としての知識を生かしつつ、日々ごはん作りを担う主婦の知恵と工夫をこらしたレシピを提案している中井エリカさん。

チャンネル登録数33万人を超えるYouTube「食堂あさごはん」では、朝ごはんの献立や作りおきおかずの段取りを、フォロワー12万人を超えるInstagramでは、おもに作りおきおかずのレシピを発信。
どれも、野菜をたくさんとれてヘルシー、かつ簡単なレシピで、「それどこで買うの？」という珍しい食材を使わないから、「作りやすい」「取り入れやすい」と人気です。

そんな中井エリカさんの朝ごはんの献立を10種類と、作りおき＆簡単おかずを100レシピ、中井家が常備している自家製調味料（塩麹、しょうゆ麹、めんつゆ、ぽん酢、豆乳マヨネーズ、万能ねぎだれ）の作り方を本書で余すことなく紹介します。

★朝ごはんの献立レシピは、写真を見れば作り方がほとんどわかってしまうほど、懇切丁寧な工程写真付き！

〈こんな方にオススメ〉
・料理初心者＆料理に苦手意識がある人→朝ごはんの献立レシピは、写真を見れば作り方がほとんどわかってしまうほど、懇切丁寧な工程写真付き！
・ごはん作りがマンネリ化している→献立10種類＋単品おかず100レシピ＋自家製調味料レシピの大ボリューム！

〈本書の内容〉
■1章 夜も食べたい。食堂あさごはんの献立
献立1 きっと、おにぎりが食べたくなる朝ごはん
献立2 目玉焼きとウインナーソーセージの定番朝ごはん
献立3 ブロッコリーの簡単サラダ朝ごはん
献立4 豆腐ステーキすき焼き風定食
献立5 たまにはサンドイッチで朝ごはん
献立6 体温まるしょうがの炊き込みごはん
献立7 簡単雑炊、寝坊した日の朝ごはん
献立8 ほっこり。厚揚げの煮物で朝ごはん
献立9 手作り豆腐の朝ごはん
献立10 買い出し前、乾物で乗り切る朝ごはん

■2章 あると便利 自家製調味料の作り方
塩麹・しょうゆ麹
めんつゆ
ぽん酢
豆乳マヨネーズ
万能ねぎだれ

■3章 野菜がおいしすぎる作りおき＆簡単おかず100
part.1 時間がたってもおいしい！ 作りおきおかず
part.2 すぐ食べたい！ 簡単おかず

〈著者プロフィール〉
中井エリカ
大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に従事。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事の執筆を行うなど、幅広く活動。Instagramでは「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに作りおきレシピなどを投稿。YouTube「食堂あさごはん」でも料理に関する動画を中心に配信し、好評を得ている。著書に『野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184』（小社）、『栄養を捨てない料理術』（大和書房）がある。

【仕様】
中井エリカ 著
定価1,430円（本体1,300円＋税10％）
A5判／144ページ／オールカラー
ISBN978-4-295-20185-4






【株式会社エムディエヌコーポレーション】
株式会社エムディエヌコーポレーション（MdN）は、デザインや各種表現の可能性とノウハウを伝える出版社です。1992年に創業し、デザインの考え方・学び方、PhotoshopやIllustratorを始めとするツールの使い方、Webと共に進化するテクノロジーの情報などを提供してきました。近年では、アニメーションや映像、ゲーム、芸能など、ビジュアル・カルチャー全般に渡るクリエイティブ情報にもテーマを広げ、デザインのおもしろさや魅力をさまざまな形でお届けしています。
URL：https://books.mdn.co.jp/

【インプレスグループ】
株式会社インプレスホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役：松本大輔、証券コード：東証1部9479）を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「山岳・自然」「モバイルサービス」「学術・理工学」「旅・鉄道」を主要テーマに専門性の高いメディア＆サービスおよびソリューション事業を展開しています。さらに、コンテンツビジネスのプラットフォーム開発・運営も手がけています。
URL：https://www.impressholdings.com/

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社エムディエヌコーポレーション
E-mail：[e-mail]
URL：https://books.mdn.co.jp/