栄西の著書「喫茶養生記」を読みました。　Wikiによれば、『『喫茶養生記』 - 上下2巻からなり、上巻では茶の種類や抹茶の製法、身体を壮健にする茶の効用が説かれ、下巻では飲水（現在の糖尿病）、中風、不食、瘡、脚気の五病に対する桑の効用と用法が説かれている。このことから、茶桑経（ちゃそうきょう）という別称もある。書かれた年代ははっきりせず、一般には建保2年（1214年）に源実朝に献上したという「茶徳を誉むる所の書... ...続きを読む