コーヒー屋は様々あるが焙煎の具合と淹れ方に寄る技術を売る商売です。コーヒーを飲む客は頭脳を使い一服して見直す時にコーヒーの醍醐味が発揮される。しかしコーヒー豆はどれでも良いと言う訳ではない。そして豆も高騰しているので良い豆は出がらしでもおいしいコーヒーのであるそして飲むだけで学びが始まる、私は珈琲哲学を信じている。そして穏やかである。コーヒーは自分で攻防を脳内でおこない和平を準じているのが特徴なので感情は豊かな... ...続きを読む