#酢 のブログ
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昔から実践されてきた、酸味キラー
Ｅテレの料理番組を視ていたら、不思議な偶然がまたまた起こったらしく、酢を使った料理がふたつ紹介されていた。ひとつは煮込んで加熱することにより、酸味を飛ばす手法。そして、二つ共通して採用されていた手法が
