影さんのブログ
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鶏肉のウスターソース煮込み
影さん
更新:2009/5/3 15:33投稿:2009/5/2 21:55
＜材料：4人分＞
鶏もも肉（2～3枚）、玉ねぎ（2個）、トマト（3～4個）、しめじ（1パック）、洋風スープの素（もしくは鶏がらスープの素）、塩、こしょう、酒（大１）、砂糖（小１）、ウスターソース（大3～4）
＜作り方＞
一口大に切った鶏肉の皮側を焦げ目がつくまで焼き、玉ねぎを加えて炒めまする。しんなりしてきたら、しめじ、トマトを加え、上記調味料を混ぜて煮込むだけ。
元ネタはオレンジページ。しめじと調味料が拙者アレンジでござる。ウスターソースの味はすれども出しゃばらず、簡単なわりには味が良く染みて、案外本格的な煮込み料理が出来るかと存じまする。
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[明日は何の日 5/3(日)]
・憲法記念日
・世界報道の自由の日
・ゴミの日
・誕生日：ジェームス・ブラウン、橋幸夫、クリストファー・クロス(1951)、三宅裕司(1951)、猪口邦子、松尾伴内、野村宏伸、リカちゃん（人形）、為末大（生年順・敬称略）
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せっかくの黄金週間でござりまするから、日頃料理をされない御仁も、是非この機会に挑戦されてみては如何でござりましょう。きっとご家族から株価上昇となることかと存じまする（＾＾）/
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影さんの料理には、きのこが多いですよね(^.^)
しめじっておいしくていいですね♪
今日5/3はリカちゃんの誕生日なんですね（笑）
影さんのお料理はいつもすごいなーと感心します☆
私はソースを使った料理はなんだかうまくいかなくて。。。
影さんレシピで挑戦してみようかな～♪
>写真だけでは、「なんだ、またいつもの鶏煮込みか…」と思われる方もおられるかと存じまするので
そんなこともないですけど・・・
最近友達になってもらったばかりなので(^^ゞ
>しめじと調味料が拙者アレンジでござる。
なかなか('∇^d) ナイス☆!!
おはようござりまする。
これは流石のご指摘！拙者料理にはきのこが欠かせませぬ。拙者がきのこ好きなもので、隙あらばきのこ類をどこかに入れるべく、虎視眈々と狙っておりまする（笑）
リカちゃん誕生日は、「何の日」の方に入れるか迷ったものの、例えば発売日とかいう現実の話ではなく、タカラが設定した日なので、こちらに冗談ぽく入れておき申した。きちんと日記をお読み頂き、厚く御礼申し上げまする（＾＾）
おはようござりまする。
いやいや、簡単料理ばかりでお恥ずかしい限りでござる。でも、ありがたきコメントを賜り誠に痛み入りまする（＾＾；
ソースを使った料理は確かに難しく、拙者が失敗するのは、本などのレシピ通りに作る（拙者「理科実験の術」）と、大抵水っぽくなってしまうこと。この料理も本では水を加えるよう指示があったものの、今回は嫁の指摘もあり、トマトから出る水分で十分との結論になり申した。
特に煮込み料理は、素材との相性を見ることが肝要なりと、拙者も勉強させて頂いた次第でござる（＾＾）
コメントかたじけのうござる。
実を申すと、このテの鶏煮込み料理は過去に似たようなものを掲載しており、またさして珍しくもない料理なので、掲載するか迷ったのでござるが、見た目以上に美味しくできた（と自負している）ので、今回はレシピを掲載させて頂きました（＾＾）
鉄砲長殿は料理なされまするでしょうか？拙者はきのこ好きなので、いつもきのこ入れてまするが、もし何か料理の工夫がござりましたら、是非ご伝授下され（＾＾）/
影しゃまの大好きなキノコのお料理でつねｖ(∩_∩)ｖ
ウスターソースを使うとは・・・。
辛口で大人の味？
我が家は、おたふくソースで姫も食べれるような味付けで。
チョーセンしようと思います。
┗(^o^)┛ガッツポージュ
コメントかたじけのうござる。
残念ながら、（誤）キノコ料理 ⇒ （正）鶏料理、でござる。お気をつけ下され。
(@_@;☆ゞ(-_-ﾒ おいおい、きのこ使ってるのはアンタやん！
ウスターソースは風味はあるも、辛さはほとんど感じませぬので、たぶんお子さまでも問題ないかと存じまする。お試し頂けるとのこと、ありがたき幸せにござる（＾＾）/