株テーマ【うま味・だし】
【うま味・だし】とは
平均株価変動率
-0.52%
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
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【うま味・だし】関連銘柄一覧
1～9件 / 全9件
| 銘柄 | 株価 | 前日比 | 関連度 | |
|---|---|---|---|---|
2815 アリアケジャパン | 6,110.0円 (04/21) | +0.83% | ||
2802 味の素 | 2,928.5円 (04/21) | -1.86% | ||
2814 佐藤食品工業 | 2,321.0円 (04/21) | +0.91% | ||
2937 サンクゼール | 1,411.0円 (04/21) | -3.29% | ||
2801 キッコーマン | 1,556.0円 (04/21) | -0.13% | ||
2806 ユタカフーズ | 2,056.0円 (04/21) | -0.10% | ||
2813 和弘食品 | 4,200.0円 (04/21) | -2.10% | ||
2816 ダイショー | 1,412.0円 (04/21) | +0.14% | ||
4526 理研ビタミン | 2,522.0円 (04/21) | +0.88% | ||
