株テーマ【うま味・だし】
【うま味・だし】とは
平均株価変動率
-0.03%
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
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- サプリメント
- 健康・機能性食品
- 冷凍食品
- インスタント食品
【うま味・だし】関連銘柄一覧
1～9件 / 全9件
| 銘柄 | 株価 | 前日比 | 関連度 | |
|---|---|---|---|---|
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2815 アリアケジャパン |
5,600.0円 (01/30) |
-0.18%
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2802 味の素 |
3,520.0円 (01/30) |
+1.50%
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2814 佐藤食品工業 |
3,130.0円 (01/30) |
+0.64%
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2937 サンクゼール |
1,705.0円 (01/30) |
+0.24%
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2801 キッコーマン |
1,390.5円 (01/30) |
+0.58%
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2806 ユタカフーズ |
2,106.0円 (01/30) |
-4.05%
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2813 和弘食品 |
3,185.0円 (01/30) |
+0.16%
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2816 ダイショー |
1,409.0円 (01/30) |
+0.21%
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4526 理研ビタミン |
3,105.0円 (01/30) |
+0.65%
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