湯葉と豆腐の店 梅の花がプロデュースする「梅の花の定食や うめまめ」ららぽーと門真に４月１７日オープン！

オープン記念「うめまめ定食」をご注文のお客様限定 テイクアウト梅ゼリー(1個)をプレゼント[5月7日迄]

株式会社 梅の花（本社：福岡県久留米市、代表取締役社長：本多裕二）は、2023年4月17日(月)に大型ショッピングパーク、ららぽーと門真内に、「梅の花の定食や　うめまめ」をオープンいたします。



【梅の花ウェブページ 】https://umenohana-restaurant.co.jp

◆「梅の花の定食や うめまめ」について
「梅の花」はこれまでに、身体に優しい料理と非日常的な寛ぎと安らぎを提供する為、郊外戸建て店舗などを中心に展開しておりましたが、コロナ禍における生活様式の変化と共に、日常生活でもご利用しやすく「ご家族で気軽に楽しめるお店」を届けたいという思いにより、全国で展開している「梅の花」にて培ったノウハウをベースに、初出店となる「梅の花の定食や うめまめ」をオープンする運びとなりました。幅広く支持がある和食をベースにお子様連れのお客様や、学生のお客様、年配のお客様にも気兼ねなくご利用いただける16種類の定食とメニュー構成を展開。梅の花で人気の生麩田楽や豆腐ハンバーグ、自社商品である湯葉揚げ、嶺岡豆腐などを使用した創作料理が味わえます。更に近年注目も集めている「ダイズライス」や「黄えんどう豆麺」を使用した定食やセットも新たに加えました。甘味もありカフェとしての利用も可能。地域の皆様に永く愛される店舗づくりを目指します。



【「梅の花の定食や うめまめ」店舗概要】
店名：梅の花の定食や うめまめ
電話：[phone]
住所：〒571-8620 大阪府門真市松生町1番11号　ららぽーと門真1階
アクセス：京阪本線・大阪モノレール「門真市駅」
徒歩約8分
営業時間：11:00～22:00 (L.O.21：00)
定休日：ららぽーと門真に同じ
座席数：43席
URL：https://umenohana-restaurant.co.jp

◆「湯葉と豆腐の店 梅の花」の人気料理がお得に味わえる！
湯葉と豆腐の店 梅の花では、懐石でしか味わえない料理を定食(ワンプレート)で提供する事により、お手頃な金額でお召し上がりいただけます。特に「うめまめ定食」や「まめづくし定食」はお得でお勧めの定食です。





【湯豆腐】
豆腐は、濃度を高め、水分量を減らすことで、滑らかな食感に仕上げました。
うめまめでは、優しい味付けの豆乳出汁と共にお召し上がりいただきます。



【大豆いなり三種】
お米よりも高タンパク・低糖質な大豆なのに、満足感が得られる
[ダイズライス](株)フジッコ製を使用。
ごま・梅ひじき・ちりめん山椒の三種類の味でお楽しみいただけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




◆オリジナルカフェメニューも充実
14時以降はカフェとしてのご利用が可能。カフェメニューも充実しております。抹茶やみたらしのソースを使用したフォンデュセットを始め、うめまめオリジナルパフェや、もっちり嶺岡スイーツを、八女茶や和のフレーバーティと共にお楽しみいただけます。





左から：抹茶チョコフォンデュセット1,500円/和のフレーバーティ(イメージ)/升パフェ680円


【もっちり嶺岡】
もっちり嶺岡(ベリー・マンゴー）480円
牛乳と生クリームを葛粉等で練り、冷やし固めております。ダマにならないように丁寧に練りあげています。濃厚でクリーミーな味わいです。商品名の「嶺岡」とは、日本で初めて乳牛が飼育された場所の旧名で、現在の千葉の房総にあたります。商品に牛乳を使用している為その地名を商品名に採用しました。白蜜に長時間漬け込むともちもちとした新食感スイーツになります。もっちり嶺岡の甘さとフルーツの酸味が絶妙なバランスのデザートです。

◆ 湯葉と豆腐の店「梅の花」について
1986年福岡県久留米市にて創業。健康志向の高い30代～60代の女性をターゲットにおき、「湯葉」「豆腐」を使用した日本料理店です。日本文化漂う空間でお寛ぎいただけるよう季節感も大切にしております。「豆腐」「湯葉」を使用した料理には、定番の「湯豆腐」「引き上げ湯葉」をはじめ、固定概念に囚われずに、絞り豆腐を使用したうま味調味料不使用の「名物 とうふしゅうまい」や湯葉の新しい食感を楽しんでいただける「湯葉揚げ」、もちもち食感が人気の「生麩田楽」等の商品があります。また、季節毎に旬の食材と組合せた季節限定の創作懐石を提案しております。






【ららぽーと門真近隣 店舗のお知らせ】
湯葉と豆腐の店　梅の花　梅田店
電話：[phone]　　　　座席数：78席
住所：〒530-0012
大阪府大阪市北区芝田1-1-4阪急ターミナルビル17階
アクセス：阪急「梅田駅」徒歩3分
営業時間：11:00～22:00 ※変動する場合がございます。
定休日：無（年末年始はお問い合わせ下さい）　


株式会社梅の花 【会社概要】　

社名：株式会社 梅の花
本社所在地：〒830-0033
福岡県久留米市天神町146
代表取締役社長：本多 裕二　　設立：1990年設立
関連会社：株式会社梅の花サービス九州
株式会社梅の花サービス西日本
株式会社梅の花サービス東日本
株式会社古市庵プラス
株式会社丸平商店
株式会社すし半
株式会社テラケン
株式会社三協梅の花
UMENOHANA (THAILAND) CO. LTD.
HP： https://www.umenohana.co.jp