～北海道 美幌峠牧場のグラスフェッドミルク100％使用～ワタミファーム グラスフェッドアイス

新発売幸せな牛の極上ミルクでアイスを作りました

有限会社ワタミファーム（千葉県山武市、以下ワタミファーム）は、2023年3月に北海道美幌峠牧場のグラスフェッドミルクを使用したアイス製品の開発し、2023年5月10日より発売いたします。大自然に囲まれた美幌峠牧場で自由放牧およびグラスフェッドでのびのび育った健康的な牛のミルクを使用したアイス製品です。ミルク本来のおいしさをしっかり味わえます。



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【商　品　名】 美幌グラスフェッドアイス　110ml　　　　　　　　　　
【種　　　類】 種類別　アイスミルク　　無脂乳固形分：7.5％　乳脂肪分：3.0％
【原材料名】　 牛乳（生乳（北海道産）、上白糖、含蜜糖、寒天、こんにゃく粉、食塩
【価　　　格】 希望小売価格400円（税別）
【JANコード】 4571198840212
【ケース入数】 45入
【発　売　日】 2023年5月10日
　　　　　　　楽天市場 ワタミファーム店舗にて購入可能
　　　　　　　※販売店は順次拡大予定

【商品の特長】
〇北海道美幌峠の広大な牧場の有機牧草を食べて育ったグラスフェッド牛のミルクを使用しています。
〇乳製品は生乳１００％使用し、すっきりとした味わいでミルク本来のおいしさがお楽しみいただけます。
〇20年以上有機農業に取り組み、日本最大級の有機農場・牧場を展開しているワタミファームが開発しました。

■生乳本来の味わいを活かしたグラスフェッドミルクアイス

日本ではまだ珍しいグラスフェッドミルクを100％使用した贅沢なアイスを開発しております。グラスフェッドの牛からとれるミルクは、牛に優しいだけではなく、栄養価が高いため、人の健やかな暮らしに、とてもよいミルクです。ぜひこの機会に、ナチュラル志向の皆さまをはじめ、多くの方にグラスフェッドミルクアイスで生乳本来の味わいをご堪能していただければと思います。


■「グラスフェッド」とは
グラスフェッドとは、日本語にすると「牧草飼育」。その名の通り牛を牧草で育てることです。
酪農って聞くと、牛が広大な大地で自由に牧草を食みゆったりと過ごす様子を一番にイメージ
されるかもしれません。ですが実は日本では、そのような環境の放牧型酪農は全体の数％にすぎず
ほとんどの時間を牛舎でつながれて、穀物飼料を与えられる飼育方法が行われています。

■ワタミファーム美幌峠牧場

北海道網走郡美幌町にあるワタミファーム美幌峠牧場では、動物福祉、環境負荷低減をテーマに、約300haという広大な敷地で、牛が自由にたくさんの草を食むことができる自然豊かな環境のもと、日本最大級の「放牧型酪農」を行っています。現在では約300頭のホルスタインを飼育し、自家生産した牧草を主食とした、グラスフェッドミルクを搾乳しています。
飼育する環境や飼料にこだわり、牛の生態に合わせることで、牛のストレスを最小限に抑え、牛の健康寿命を延ばすことで経営的にも健全な運営を目指しています。また、牛の堆肥を地元の農業に 還元するなど、循環型の酪農モデルを広げる挑戦も行っています。

■ワタミ株式会社
【住　　　所】 東京都大田区羽田1-1-3　
【代表者名】 代表取締役会長 兼　社長　渡邉美樹
【設　　　立】 1986年5月
【事業内容】 国内外食事業、海外外食事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページURL】　http://www.watami.co.jp