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ハウス食品グループ本社のニュース
綿豆腐と鶏ひき肉で、ふんわりやわらか&食べ応え抜群!「豆腐ハンバーグヘルパー」 新発売<根菜入り><きのこ入り>の2種類で登場
ハウス食品は、ハンバーグを簡単に作れる調味料ミックス「ハンバーグヘルパー」シリーズの新ラインアップとして、「豆腐ハンバーグヘルパー」<根菜入り><きのこ入り>を、2月12日からスーパーなどで発売します。木綿豆腐と鶏ひき肉で作る“ふんわりやわらかな食感”の豆腐ハンバーグを、手軽に調理できます。内容量は、<根菜入り>73g(2~3個分×2袋)、<きのこ入り>66g(2~3個分×2袋)、税別希望小売価格250円。
![](https://prtimes.jp/i/36263/476/resize/d36263-476-560def15a2902bcf3cc9-0.jpg)
■特徴
(1)「木綿豆腐」と「鶏ひき肉」をあわせて作ることで、豆腐ハンバーグでありながらボリューム感と満足感を実現!
(2)面倒な豆腐の水切り不要!豆腐の水分が製品中の卵白粉・山いも粉とあわさり、ふんわりやわらか食感に!
※鶏ひき肉と絹ごし豆腐で作る場合や、木綿豆腐のみで作る場合は、豆腐の水切りをすることで調理可能。(豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ500~600Wで約1分加熱)
(3)具材入りで簡単調理!味付け乾燥野菜がアクセントとなる食感を演出します。
下処理が面倒な具材(根菜入り:「ごぼう」「れんこん」「人参」/きのこ入り:「しいたけ」「ひらたけ」)が、あらかじめ入っています。
■開発ストーリー
1.【きっかけ】
豆腐ハンバーグは健康志向の女性にはとても好まれるメニューですが、家族で食べる場合、ボリュームを求める男性や食べ盛りの子どもなどからは「物足りない」という意見も見られました。また、家庭で豆腐ハンバーグを手作りする場合、「具材をあらかじめ下処理したり、豆腐を電子レンジで水切りするなどの工程が手間」という声もございました。そこで、手間をかけずに食べ応えと満足感のある豆腐ハンバーグを作ることができれば、家族全員が喜ぶメニューになるのではないかと考え、開発をスタートしました。
2.【ターゲット】
子どもを持つ家族世帯や夫婦二人世帯
3.【苦労した点】
豆腐ハンバーグでありながら、どのように食べ応えや満足感を出すかという点に苦労しました。豆腐とひき肉のバランスや、ひき肉の種類、あわせるソースレシピの風味などの試行錯誤を重ねながら、食べ応えがあり、満足感のある豆腐ハンバーグに仕上げることができました。
4.【一押しポイント】
パッケージ裏面に掲載しているおすすめソースレシピ(根菜入り:甘旨醤油ソース/きのこ入り:濃厚ごまマヨソース)は、家庭にある調味料で簡単に作ることができ、豆腐ハンバーグとの相性も抜群です。ソースをかけることで、豆腐ハンバーグでありながらも、満足感のあるメニューに仕上がりますので、ぜひ一度お試しください。
■ブランドの取り組み・展望
1)応援団長にハンバーグ師匠(井戸田潤さん)就任(期間:2024年2月12日~5月12日)
ハンバーグ師匠こと、人気お笑い芸人の井戸田潤さんにハンバーグヘルパーシリーズを応援する応援団長に就任いただきます。ブランドサイトやPOP等の店頭販促物で、インパクト抜群の“熱々の鉄板ジョークネタ”と絡めて、「ハンバーグヘルパー」シリーズをご紹介いただきます。
![](https://prtimes.jp/i/36263/476/resize/d36263-476-7cdf84f2478af6a82880-4.jpg)
![](https://prtimes.jp/i/36263/476/resize/d36263-476-3a669f4ae342155af826-5.jpg)
<プロフィール>
ハンバーグ師匠(芸人 井戸田潤)
出身:愛知県小牧市出身
職業:芸人
趣味・特技:バイク/美容/三国志/ダイビング
特徴:「俺だよ俺、ハンバーグだよ!」から始まり、「ハンバーーーーグ!」、「7!8!9!ジューー」が有名なフレーズ。
2)ブランドサイト開設(2月9日公開予定)
ハンバーグヘルパーシリーズのブランドサイトを新設。
製品紹介の他、おすすめのソースレシピ、アレンジレシピを多数紹介致します。
URL:https://housefoods.jp/products/special/hamburg_helper/index.html
![](https://prtimes.jp/i/36263/476/resize/d36263-476-af8f33900841aae3645d-3.jpg)
■製品概要
●製品名/内容量:
「豆腐ハンバーグヘルパー」<根菜入り>/73g
「豆腐ハンバーグヘルパー」<きのこ入り>/66g
●価格 :税別希望小売価格250円
●発売日:2024年2月12日
●発売地区:全国
![](https://prtimes.jp/i/36263/476/resize/d36263-476-560def15a2902bcf3cc9-0.jpg)
■特徴
(1)「木綿豆腐」と「鶏ひき肉」をあわせて作ることで、豆腐ハンバーグでありながらボリューム感と満足感を実現!
(2)面倒な豆腐の水切り不要!豆腐の水分が製品中の卵白粉・山いも粉とあわさり、ふんわりやわらか食感に!
※鶏ひき肉と絹ごし豆腐で作る場合や、木綿豆腐のみで作る場合は、豆腐の水切りをすることで調理可能。(豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ500~600Wで約1分加熱)
(3)具材入りで簡単調理!味付け乾燥野菜がアクセントとなる食感を演出します。
下処理が面倒な具材(根菜入り:「ごぼう」「れんこん」「人参」/きのこ入り:「しいたけ」「ひらたけ」)が、あらかじめ入っています。
■開発ストーリー
1.【きっかけ】
豆腐ハンバーグは健康志向の女性にはとても好まれるメニューですが、家族で食べる場合、ボリュームを求める男性や食べ盛りの子どもなどからは「物足りない」という意見も見られました。また、家庭で豆腐ハンバーグを手作りする場合、「具材をあらかじめ下処理したり、豆腐を電子レンジで水切りするなどの工程が手間」という声もございました。そこで、手間をかけずに食べ応えと満足感のある豆腐ハンバーグを作ることができれば、家族全員が喜ぶメニューになるのではないかと考え、開発をスタートしました。
2.【ターゲット】
子どもを持つ家族世帯や夫婦二人世帯
3.【苦労した点】
豆腐ハンバーグでありながら、どのように食べ応えや満足感を出すかという点に苦労しました。豆腐とひき肉のバランスや、ひき肉の種類、あわせるソースレシピの風味などの試行錯誤を重ねながら、食べ応えがあり、満足感のある豆腐ハンバーグに仕上げることができました。
4.【一押しポイント】
パッケージ裏面に掲載しているおすすめソースレシピ(根菜入り:甘旨醤油ソース/きのこ入り:濃厚ごまマヨソース)は、家庭にある調味料で簡単に作ることができ、豆腐ハンバーグとの相性も抜群です。ソースをかけることで、豆腐ハンバーグでありながらも、満足感のあるメニューに仕上がりますので、ぜひ一度お試しください。
■ブランドの取り組み・展望
1)応援団長にハンバーグ師匠(井戸田潤さん)就任(期間:2024年2月12日~5月12日)
ハンバーグ師匠こと、人気お笑い芸人の井戸田潤さんにハンバーグヘルパーシリーズを応援する応援団長に就任いただきます。ブランドサイトやPOP等の店頭販促物で、インパクト抜群の“熱々の鉄板ジョークネタ”と絡めて、「ハンバーグヘルパー」シリーズをご紹介いただきます。
![](https://prtimes.jp/i/36263/476/resize/d36263-476-7cdf84f2478af6a82880-4.jpg)
![](https://prtimes.jp/i/36263/476/resize/d36263-476-3a669f4ae342155af826-5.jpg)
<プロフィール>
ハンバーグ師匠(芸人 井戸田潤)
出身:愛知県小牧市出身
職業:芸人
趣味・特技:バイク/美容/三国志/ダイビング
特徴:「俺だよ俺、ハンバーグだよ!」から始まり、「ハンバーーーーグ!」、「7!8!9!ジューー」が有名なフレーズ。
2)ブランドサイト開設(2月9日公開予定)
ハンバーグヘルパーシリーズのブランドサイトを新設。
製品紹介の他、おすすめのソースレシピ、アレンジレシピを多数紹介致します。
URL:https://housefoods.jp/products/special/hamburg_helper/index.html
![](https://prtimes.jp/i/36263/476/resize/d36263-476-af8f33900841aae3645d-3.jpg)
■製品概要
●製品名/内容量:
「豆腐ハンバーグヘルパー」<根菜入り>/73g
「豆腐ハンバーグヘルパー」<きのこ入り>/66g
●価格 :税別希望小売価格250円
●発売日:2024年2月12日
●発売地区:全国
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