3種の醤でコク旨チョイ辛！新感覚チューブ入りペースト調味料「のっけてラー油ペースト」新発売

ハウス食品は、手軽に使えるチューブ入りペースト調味料「のっけてラー油ペースト」を8月9日よりスーパーなどで発売します。使いたい量だけをのせて使えるペースト状のラー油で、3種の醤(ジャン)がきいたおいしさが特徴です。内容量40g。オープン価格（税別参考小売価格125円）。




■特徴
（1）ペースト状ラー油なので、ラー油が垂れない！のっけて使えばお皿に余らない！
（2）豆鼓醤(トウチジャン)、甜麺醤(テンメンジャン)、豆板醤(トウバンジャン)の3種の醤がきいたおいしさで、辛さだけでなく、コクや旨味もしっかり感じられます。



■開発ストーリー
１.【きっかけ】
餃子や麻婆豆腐にラー油をかけていて、辛くなるだけではなくもっとおいしくならないか、と考えたことが開発のきっかけです。調査によって従来のラー油には、“食べるときに垂れてしまう” “お皿に余ってしまう”という潜在的な不満があることがわかりました。またラー油の使用メニューは、鍋もの、スープ、麺類が増加傾向ですが、“油がスープに浮いてしまって溶け込まない”といった課題もあり、ペースト状のラー油にたどり着きました。

２.【ターゲット】
ラー油を使っていて、“辛さだけでなくてもう一味ほしい” “使いにくいときがある”と感じていた方。

３.【苦労した点】
3種の醤のコクがきいたペーストでありながら、食べたときにラー油らしい辛みとごま油の風味をしっかりと感じられるようにすることが最も苦労したポイントです。

■ブランドの取り組み・展望
ラー油だけではなく、ペーストになったら“使いやすい” “もっとおいしくなる”、そんな製品をペースト調味料として展開していきます。

■製品概要
●製品名：「のっけてラー油ペースト」
●内容量：40g
●価格：オープン価格（税別参考小売価格125円）
●発売日：2021年8月9日
●発売地区：全国

・「ねりスパイス」ブランドサイト（8月6日更新予定）
URL：https://housefoods.jp/products/special/nerispice/index.html