【TAKUMEN LABO】ヴィア・ホールディングスに超人気店の本格ラーメンが集結!

～2024年ゴールデンウィークより、入店困難の絶品ラーメンをヴィア・グループの店舗でお楽しみいただけます～

株式会社ヴィア・ホールディングス（東京都新宿区 代表：楠元 健一郎）は、国内最大級のラーメンお取り寄せサイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーション株式会社（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：井上 琢磨）が提供する、人気のラーメン店の味を「そのまま」気軽に楽しめる取り組みに参画をします。 2024年ゴールデンウィークに、第1弾として、国内で高い人気を誇るラーメン店２店舗とコラボレーションを行い、厳選されたラーメンの提供を開始します。まずは、「元祖台湾まぜそば 麺屋はなび」 下北沢店（運営：株式会社紅とん）からスタートし、「TAKUMEN LABO」ブランドとして展開します。その後、「やきとりの扇屋」「いちげん」等のグループ店舗100店舗規模にて導入を予定しています。 入店困難な店の味をそのまま提供することで、お客さまに新たな体験価値を提供します。


<ラーメンラインナップ>
むかん／牡蠣塩ラーメン
「食べログ ラーメン TOKYO 百名店2023選出」の超予約困難店。
⻩金に輝く美しきスープは牡蠣エキスが濃密につまった旨み爆発の一杯！

濃麺海月（こいめんくらげ）／鶏濃麺（醤油）
千葉県で最強と謳われる濃厚スープ。
次々と押し寄せる濃厚な鶏の旨味とすっきりとした後味！五臓六腑に染み渡る鶏⽩湯の究極系。

※価格・メニュー詳細は、もうまもなくお知らせします

元祖台湾まぜそば 麺屋はなび／台湾まぜそば
もちろん、皆さまお馴染みの麺屋はなびの「台湾まぜそば」も引き続き味わえます。
少し模様替えをした提供方法での台湾まぜそばも是非お楽しみ下さい。

<店舗情報>
元祖台湾まぜそば　麺屋はなび下北沢店
所在地　：東京都世田谷区代沢 5-32-7 下北沢小林ビル 1F
電話番号：03-5433-3158
営業時間：平日　　11:30～15:00、17:00～23:00
　　　　　土日祝　11:30～23:00
※実施店舗は順次拡大予定

<株式会社ヴィア・ホールディングス>
会社名　：　株式会社ヴィア・ホールディングス
本　社　：　東京都新宿区早稲田鶴巻町519
代表者　：　代表取締役社長　楠元 健一郎
設立　　：　1948年2月
資本金　：　1億円
　当社はレストラン・居酒屋を中心に国内約300店舗を展開する外食チェーン企業です。「心が響きあう価値の創造」という企業理念のもと、豊かなライフスタイルを提案できる業態づくりと「笑顔・元気・活気」あふれる店舗づくりで、「地域に必要不可欠なエッセンシャルな存在」となるべく事業活動を行っております。　そのブランドは炭火やきとり業態の「やきとりの扇屋」、炭火焼きとん業態の「日本橋紅とん」、刺身居酒屋業態の「うおや一丁」、パスタ＆デザート「パステル」などを展開しております。
コーポレートページ：https://www.via-hd.co.jp/

< グルメイノベーション株式会社 >
代表取締役社長：井上 琢磨
設立：2010年4月
本社：東京都渋谷区円山町13-16　BNKビル3F
コーポレートページ：https://gourmet-innovation.co.jp/