バンクーバーの日本食レストラン「亀井ロイヤル」のメニューに2月14日、愛知県出身でオリンピックで活躍中の浅田真央選手が選んだ具で巻いたハート型のすし「真央ロール」が登場した。 真央ちゃんは苦手な具が多くいため、自分の好きなものだけを入れたそうな(笑)。 「真央ロール」（13.95カナダドル）は卵やエビ、アスパラ、シイタケ、ウナギを錦糸玉子、アトランティック・サーモンなどで巻いた2種類のすしでハート型... ...続きを読む

専門家らによると、地球温暖化の影響で、ナイルデルタに面した地中海の水位が過去100年間で20センチ上昇し、海水の浸入が深刻な問題となっている。 政府の最新予測によると、2025年までに海面は30センチ上昇し、アレクサンドリアの沿岸部約200平方キロが水浸しになる。 その結果、住民50万人以上が移住を余儀なくされ、7万人が失業する可能性があるという。 専門家らは、このような状況が続くと大規模な食... ...続きを読む

南極海で日本の捕鯨船団に対して攻撃を続け、オカマを掘ったシー・シェパードのポール・ワトソン代表が産経新聞のインタビューに応じ、今回の反捕鯨キャンペーンの後、地中海のクロマグロ漁妨害を行うと宣言した。 世界のクロマグロの８割を消費する日本を再度、標的にする狙いがあるとみられる。 一方で、日本船との衝突について「全ての非は日本側にある」とし、調査捕鯨に正当な理由はなく、公海上で行う密漁行為に過ぎない」と... ...続きを読む

寒いですね。 白鳥さんはいつものように川で気持ち良さそうに寝ていました。 そこへ突然の寒波がやってきて翌朝飛び立とうとしたら自分も凍り付いていてびっくりです。 そこへ犬の散歩のハネス・ランガーさんが通りかかりました。 　 「犬が吠えてもその白鳥が飛び立たないので不思議でした。その後、川が凍ってしまっていて、白鳥が閉じ込められているんだとわかったんです。」 　 ランガーさんの通報を受け、... ...続きを読む

お年寄りや体の不自由な人の外出の手段として自転車タクシーを活用してもらおうと、彦根市城西学区で試験運行が行われている。 市の中心部で主に観光客向けに自転車タクシーを運行するＮＰＯ法人五環生活が実施。国土交通省の「『新たな公』によるコミュニティ創生支援モデル事業」の採択を受けて昨年１２月から取り組みを始め、今年３月末まで乗客からアンケートを募りながら試行する。補助金は２００万円。 運賃は、観光客向けの... ...続きを読む

チリメンジャコを良く見ると、たまにジャコ以外の物が入ってはいないだろうか？ そう。それがチリメンモンスター「チリモン」です。 カニ・エビなど思いもよらないものが見つかります。 きしわだ自然資料館で行われている「チリメンモンスター実習」は、身近な食品の一つであるチリメンジャコの混獲物を調べて海の中の生物について学ぶ、館発祥の人気実習イベントです。３月14日まで。 生物の多様性につながるので... ...続きを読む

きゃ～　チョコレートが泳いでる～～。 わぁ～　本当だ。本当だ。 14日のバレンタインデーを前に人気を集めているのは、相模川ふれあい科学館に展示されている「チョコレートグラミー」19匹。 同科学館担当者は「来場者に感謝の気持ちを込めて、チョコレートを贈る気持ちで準備した。カップルでも、ぜひ遊びに来てください」と来場を呼び掛けている。 14日まで。開館時間は午前９時半～午後４時半。入場料は高... ...続きを読む

絶滅の可能性が極めて高いとされる「カイガラアマノリ」の摘み取り作業が山口市の椹野川河口で始まった。 初めて商品化され「紅きらら」の名で販売する心算である。 カイガラアマノリは、環境省のレッドデータブックで絶滅危惧１類に分類され、通常のノリ養殖のように網に種を付着させることができない。 そこで山口県は胞子を植え付けたカキ殻７万２０００枚を山口湾でまいて、増殖に務めたのです。 アミノ酸が普通... ...続きを読む

伊勢海老は脱皮するので、運が良ければ軟らかな殻ごと食べられる脱皮直後の物が獲れる。 ところが弱いので直ぐに傷が付き売り物にならず、まんまと漁師の胃袋に収まる(笑)。 それに目を付けたのが愛媛県伊方町串の三崎漁協です。 急速冷凍し試験的に飲食店などに卸している。 脱皮寸前の伊勢海老を出荷せずに水槽に移し、２時間おきに見回って、脱皮したところを御用。 おだぶつである(笑)。 皮は... ...続きを読む

韓国聯合通信の報道によると、米国ニューヨークのタイムズ・スクエアで3月1日より「独島（日本名：竹島）は韓国の領土」であることを宣伝するための広告が放映されるという。 広告を出稿したのは誠信女子大学の徐慶徳教授で、現在は3月1日からの放映を前に広告の制作が行われているという。 報道によると、当該広告は長さ30秒で編成されており、1時間に2回が放映され、1日あたり計48回が放映される予定とのこと。 ... ...続きを読む

すしのはじまりを知っているだろうか？ 何と奈良県である。 そこで、初めての試みが行われた。 ちまたでは恵方巻きが食べられている中、奈良時代に平城京にすしを献上した史実をもとに「すし発祥の地」としてまちづくりに励む高浜町で３日、１３００年前に献上されたと伝わる「タイのなれずし」を再現する作業が行われた。 すしは完成後、４月２４日に奈良市の平城宮跡で催される「平城遷都１３００年記念祭」に向け... ...続きを読む