■ 寒九の水汲み 　　　　　　 寒の入りから９日目となる寒九です。 　　　　　　 古くからこの日に汲んだ水は一年で最も澄んでいると言われています。 　　　　　 五泉市では14日、山から酒の仕込み水を酌む恒例の　「寒九の水汲み」　が行われました。 　　　　　 五泉市の菅名岳、雪の山道を歩く人たちはみな、 タンクを背負っています。 　　　　　　 おいしい清酒をつくろうと山の湧き水を汲む催しは... ...続きを読む