#塩加減 のブログ

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レシピの塩を信じてはいけない(顆粒スープの素と塩分)

元祖SHINSHINさん
元祖SHINSHINさん
水野仁輔が書籍で書いていたことが、ホントウだと身に染みる。レシピにある塩少々という表現を、信じてはいけない。特に、顆粒スープの素などが加わっている場合には。昨日作っておいた白いルーを、１：１０の割合に
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#塩加減 #白いルー #顆粒スープの素

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※ブログ投稿機能は2024年12月16日（月）を持ちまして終了とさせていただきました。長らくご利用いただき、誠にありがとうございました。