首折れ鯖

[with24さん]

今日もお仕事です。

仕事の前に日記書いてます＾＾

日記ってその日の終りに書くんじゃないの・・・って声が

聞こえてきそうです＾＾

昨日最後の仕事に気力を振り絞って、車の混んでる中出かけた時

電話が鳴りました。

「Ｗｉｔｈ　晩飯食いに来い　来るか？」

「来いって言ってるから　お邪魔します＾＾」

「じゃ　6時半に来いよ・・」

「はいはい　じゃ　6時半にお邪魔します」

「いつも　ありがとうございます＾＾」

仕事おえて行くと

相変わらず沢山の美味しいご飯がまってました。

「いただきます」合掌

そこへ電話

「おー　Ｗｉｔｈが　来てるから　食わすから持ってこい」

「Ｗｉｔｈ　チョット待て・・・」

「お預けですか　ワン」って言って待ってると・・・

首折れ鯖が2匹届きました。

「さっき漁師からもらったから美味しいですよ」＾＾

「チョットさばくから」と言って刺身に

「うまい・・・　これはうまい」＾＾

じいは鯖の刺身が大好物なんです＾＾

美味しいご飯を頂きました。

「ごちそうさまでした」合掌

[金の延べ棒さん]

朝昨日の日記を書くのもいいと思いますー。

仕事がんばってください。

[with24さん]

金の延べ棒さん

そうですね。

仕事頑張ってます。

お昼休みです＾＾

[Ｒsunさん]

こんにちＯＮＥ!!

鯖の刺身、一度だけいただいたことがあります。

大分に出張に行ったときですが、
「関さばが旨いので、刺身でどうぞ」と言われました。
自分はオナカが敏感な方なので、普段は食べないのですが、
断るのも変なのでおっかなびっくり・・・。
うまい!!　凄く旨かったです＾ ＾

ちなみに、”首折れ鯖”ってなんでしょうか？

＞「Ｗｉｔｈ　チョット待て・・・」

＞「お預けですか　ワン」って言って待ってると・・・
アッハハハハァ～・・・＾ ＾〞

毎度　m(_　_)m

[with24さん]

Ｒsunさん


＞ちなみに、”首折れ鯖”ってなんでしょうか？


首折れ鯖は、屋久島で水揚げされるゴマサバの現地名のことで、

新鮮さを保つために、漁師が漁獲後すぐに鯖の首を折って血抜きを

することからその名の由来があるみたいです。

脂肪分が少なく、刺身にすると身が締まって歯ごたえがいい、

しゃぶしゃぶやすき焼きでも美味しいそうです。

刺身は絶品です＾＾

[空人さん]

首折れ鯖おいしいですね。
前の勤務地で魚市場に働いている方と知り合い、ご馳走になったことがあります。

鹿児島はおいしい食べ物・飲み物でいっぱい^^
歴史的にも学ぶところがたくさん。
自然も豊か。
他県出身者ですが鹿児島のすばらしさを伝えたいです。

GWは、観光客でにぎわっているようですね。
道が混むのは、この際我慢？

鹿児島が活気に溢れてほしいです。

[なつくさん]

こんにちわ。初めまして。
首折れ鯖って初めて聞きました。
う〜ん、でもおいしそう！
時間が時間だけに……(笑)

[with24さん]

空人さん

ＧＷの行事は終わりましたか？？

空人さんの仕事も大変ですよね。＾＾

私は相変わらずお仕事頑張ってます。

今日も仕事でした。

今夜も仕事です＾＾

今夜で終わらせないと・・・・

鹿児島の良さなんて、案外県外者の方の方が気づかれるんでしょうね。

私なんか、どっぷり鹿児島に浸かってますから・・

良さが分かってるつもりが分かってない部分もあるんでしょうね。

この際、宮崎の知事とトレードしてもらいましょうか？

それとも、宮崎県知事をレンタル・・・・＾＾



なつくさん

初めまして！ようこそ　じいの部屋へ

書き込みありがとうございます。

美味しいですよ＾＾

是非1回食べてみて下さい。