ケンケン45さんのブログ
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鹿刺し
昨日、鹿刺しを食べました(^_^)v
当然スーパーには置いていません。
鹿肉とイノシシ肉を地元のハンターの方に、
しとめたらをわけて下さいと、お願いしていた物が先日、
入荷しました!ヽ(゜▽、゜)ノ
鹿刺しはこれ!
廻りを軽く焼いて、かつおのたたきの様にして
にんにく醤油又はポン酢で頂きます。
想像していたより匂いは少なく、馬刺しより濃厚な味わいで、
柔らかく、とっても美味しかったです。
(´∀`)
イノシシ肉は、後日イノシシ鍋で頂く予定で~す
:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
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関連銘柄:
日本ハム(2282)
競走馬って骨折したら食べちゃうんですよね?
みんかぶ運営事務局によって削除されました。
確認したら、ライフルの単発でしとめた
獲物なので大丈夫だそうです(^^)
鉛はやばいですね(゚▽゚)/
気をつけます。
Wiki:鉛中毒
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%89%9B%E4%B8%AD%E6%AF%92
①いただくときに相手の方に、散弾銃で仕留めた鹿か、ワナで捕らえた鹿か確かめる
②散弾銃で仕留めた鹿の肉なら、食べる時によく噛んで、散弾があれば飲み込まないこと
弾を噛むと「ガジッ」となってすぐ判ります^^
参考になさってくださいね
鹿は売るほど捕れないんじゃないですか?
ぼたん鍋は扱っている店もよく有りますよね!
道理でスーパーに売ってない訳です。
イノシンは売っている時もあります。
散弾入ってたかもしれませんね~
酔っ払ってたから気が付きませんでした
(^^)
いやあ、旨そうですねぇ!
散弾は入ってませんでしたか?
一般的に運動量の多い動物は肉が旨いです
こちら福井県でも鹿とイノシシの退治に積極的で、肉を流通させる動きがあります