そういえば、 美味しいですね～ ♥

[リモネンさん]

 

みなさんは　新米のご飯 食べられたと 思いますが、どうでした ？

私も 最近の お米は、美味しいかなぁ～ ？　なんて思いましたが

チョット 水加減が、難しいで しょうかぁ～ ？　　 　　(^^ゞ
（ 軟らかく ご飯が炊けちゃうのでぇ～　？？？　）

新米になってから、２袋目を 今 米びつに入っているのですが
近くのスーパーで 買ったお米、“ こしひかり １００％ ”
なんですがぁ　最初の袋は まだ 新米に古いお米を 混ぜているな ？
なんて感じましたぁ～ ？？？　　　 (;￢_￢)

水加減を ピッタリにすると お米が硬く炊けるので おかしいかな ？
と思って おりましたが、今の ２袋目の新米は ほんとの新米の
ようですねぇ～　（笑）

まぁ、時々　こんな長いお米が こしひかり ？？？　なっていう
場合も ありますからぁ～～ 　　　 (＠_＠;)　？


■今年のコメの出来は８年間で最高

今年の新米はおいしいということです。
米の検査機関による調査結果が13日発表され、
県内産の米の品質は検査を始めて以来、
最高の出来だったことがわかりました。

民間の検査機関、県農産物検査協会は県内産の米の
９割以上を検査し13日、結果を発表しました。
それによりますと、今年、県全体で米の一等米比率は
コシヒカリが去年より5.4ポイント多い89.7パーセントでした。

また、コシイブキは89.4パーセントで去年を7.3ポイント上回りました。
これは協会が検査をはじめたここ８年間で最高の出来でした。

今年は８月の長雨や日照不足で、一時稲の生育が心配されましたが、
その後、天気は安定したため米が良く熟したためとみています。

しかし、魚沼地域など山間地では、日照不足の影響で、
一部米の品質の低下がみられるということです。
(13日 20:10)＜ＢＳＮ＞


※ こちらの ニュース映像を ど～ぞ ご覧くださ～い　↓
http://www.ohbsntv.com/news/1.html
（ １６日 の月曜日までは ご覧になれま～す。 ）
　

[kobuntaさん]

おはようございます｡

お米は､乾燥の仕方でだいぶ味が違って来るみたいです｡

ｺﾝﾊﾞｲﾝで瞬時に乾燥させるのが､今の主流で､ｽ－ﾊﾟ－なんかに列ぶのはみんなｺﾚ｡

棒に干して､時間かけて自然乾燥させたやつは､農家の自家用だそうです(ｰｰ;)

最近､昔と違ってﾀﾝﾎﾞに棒がないのは､そういう事だった訳ね…｡

[リモネンさん]

kobuntaさん　　こんにちは 。

お米の乾燥は 貯蔵する時に　カビや 腐らせ させないとか ？

ほんとに 美味しいものは、農家の人が 自分で食べる分ですよね～

鰹節も 天日干のものも、美味しいですよね～　　　(＾o＾)ノシ