大和艦長さんのブログ

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燻製のトリ

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最初にして最後かも、でも、あまりにもうまかったから、
またしてしまうかも・・・。

 サーモンの燻製、とうとうしてしまいました。冷燻といって、
冬にしかできない燻製なんですけど、なんせ手間ヒマがかかりすぎるのが難点なのです。
 味は、どっかのイタリアンで出てきてもおかしくない味でした。(自分で言うのもなんですけど)
 でも、単価が高いです。いつもの肉だと、、ものすごく食べられる量なので・・・。相場で大勝ちしたら考えましょうかね・・・。

 相場はというと、いよいよ本格的にロングか? って感じになってきました。私はこれまた、欲を出して押し目を狙いにいく下げを狙ってしまい、含み損です^^ まぁLCかなと思っていますけど。
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