法定伝染病の一つで、口蹄疫ウイルスにより牛や豚などの家畜に発症する伝染病。感染すると発熱したり、口の中や蹄の付け根などに水ぶくれができることから、「口蹄疫」と名付けられた。2010年に宮崎県で発生した際には牛や豚など30万頭を処分した。