株テーマ【うま味・だし】
【うま味・だし】とは
平均株価変動率
-1.22%
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
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- サプリメント
- 健康・機能性食品
- 冷凍食品
- インスタント食品
【うま味・だし】関連銘柄一覧
1～9件 / 全9件
| 銘柄 | 株価 | 前日比 | 関連度 | |
|---|---|---|---|---|
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2815 アリアケジャパン |
5,280.0円 (11/01) |
-1.49%
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2802 味の素 |
5,775.0円 (11/01) |
-2.18%
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2814 佐藤食品工業 |
2,041.0円 (10/31) |
-0.05%
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2937 サンクゼール |
2,017.0円 (11/01) |
-0.64%
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2801 キッコーマン |
1,770.5円 (11/01) |
-2.32%
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2806 ユタカフーズ |
2,130.0円 (11/01) |
+0.28%
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2813 和弘食品 |
4,805.0円 (11/01) |
-3.90%
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2816 ダイショー |
1,418.0円 (11/01) |
+0.07%
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4526 理研ビタミン |
2,653.0円 (11/01) |
-0.82%
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