株テーマ【うま味・だし】
【うま味・だし】とは
平均株価変動率
-0.84%
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
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- サプリメント
- 健康・機能性食品
- 冷凍食品
- インスタント食品
【うま味・だし】関連銘柄一覧
1～9件 / 全9件
| 銘柄 | 株価 | 前日比 | 関連度 | |
|---|---|---|---|---|
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2815 アリアケジャパン |
5,530.0円 (05/15) |
+2.03%
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2802 味の素 |
5,269.0円 (05/15) |
-4.93%
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2814 佐藤食品工業 |
3,115.0円 (05/15) |
0.00%
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2937 サンクゼール |
1,676.0円 (05/15) |
+0.54%
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2801 キッコーマン |
1,408.0円 (05/15) |
+0.07%
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2806 ユタカフーズ |
1,980.0円 (05/15) |
-3.18%
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2813 和弘食品 |
3,950.0円 (05/15) |
-3.66%
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2816 ダイショー |
1,402.0円 (05/15) |
0.00%
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4526 理研ビタミン |
2,825.0円 (05/15) |
+1.55%
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