きっしーさん、コメントありがとうございます。

モスに友達が勤めていたことがあって、そのときの話ですが、野菜は地元のものを使っているらしいです。その当時の話ですから現在は分りません。

野菜もたっぷり入って美味しいと思うのに・・・味だけではだめなんですかねえ？戦略が甘いのかな？とにかく、なくならないでもらいたいので、頑張ってほしいです。

はじめまして。確かに同業他社と比較しても昔からおいしいですよね。オーダーが入ってから、調理。野菜もサクサク感あって。職人気質が強すぎるのか、経費管理が甘すぎるのか。なかなか浮上できませんね。