初めての“デパ地下“進出！「大戸屋 おかず処」が西武池袋本店/そごう横浜店に期間限定出店！

この春、株式会社 大戸屋(代表取締役社長：蔵人賢樹)初のお惣菜小売業態「大戸屋　おかず処」がスタートいたします。 2021年２月24日(水)より、西武池袋本店、続いてそごう横浜店への期間限定出店が決定いたしました。 おかず処限定の、厳選した出汁と国産野菜を使用したお惣菜が揃います。




■和食の知恵・出汁を活かしたお惣菜





「大戸屋　おかず処」では、素材の味を引き出す出汁の力に着目。
和のお惣菜に最適な出汁を厳選し、たどり着いたのは、鰹出汁、鶏出汁、昆布出汁、野菜出汁。
これらを、料理との相性を見極めて使い分けることで、家庭ではなかなか再現できない、深みのある味わいを作りあげました。





■大戸屋秘伝の「黒酢あん」
大戸屋の代名詞ともいえる「鶏と野菜の黒酢あん」。おかず処でも、この秘伝の黒酢あんを使ったメニューが登場します。




■発酵の力で素材を引き立てる「麹と味噌」
味噌や麹は、和食らしいほっとする味わいに欠かせない調味料。
近年、おいしいだけでなく身体に優しいことにも注目が集まっています。
この麹の力で素材の旨味を引き出したお惣菜を、お肉からお魚までバリエーション豊かにご用意しました。





■おかず処限定のお弁当
おかず処のお惣菜を少しずつ、たくさん楽しめるお弁当をご用意。黒酢あんのおかずをメインにしたお弁当から、お弁当の新トレンド 『のり弁』スタイルの幕の内、ちょっと贅沢な御膳弁当まで。
大満足なボリュームながら、心も体もほっとする味わいをお家で楽しめます。




【出店情報】
■期間　2021年2月24日(水)～2021年3月9日(火)
■場所　西武池袋本店 (東京都豊島区南池袋1-28-1)
西武食品館地下１階(南B11)　おかず市場特設会場

■期間　2021年3月30日(火)～2021年4月12日(月)
■場所　そごう横浜店 (神奈川県横浜市西区高島2-18-1)　
地下２階　食品売場　特設会場



◆大戸屋ごはん処◆
毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」

2021年1月現在、国内に316店舗を展開しています。
詳しくは大戸屋ホームページをご覧ください。
https://www.ootoya.com/
○Facebook
https://www.facebook.com/ootoya/
◯Instagram
https://www.instagram.com/ootoya.jp/
◯Twitter
https://twitter.com/Ootoya_Gohan



【企業概要】


株式会社大戸屋
代表取締役社長　蔵人賢樹
本社：〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸1-1-8
エキニア横浜４F
設立：1983年5月
事業内容：大戸屋ごはん処を中心とした飲食店チェーン