ミシュラン星付レストランのシェフパティシエを経た、大山恵介氏の新ブランドが伊勢丹新宿店にオープン！

■repos by Patisserie ease(ルポ バイ パティスリー イーズ)■2020年9月23日(水)オープン



9月23日(水)伊勢丹新宿店本館地下1階に「repos by Pâtisserie ease(ルポ バイ パティスリー イーズ)」がオープンします。シェフパティシエ大山恵介氏による日本橋・兜町の「 Pâtisserie ease(パティスリー イーズ) 」の新ブランドとしてより幅広い層のお客さまに親しみやすい商品ラインナップを展開していきます。生菓子を中心に限定品や手土産にもおすすめの焼き菓子などシェフのこだわりである素材の旬を際立たせる香りや味わいをお楽しみください。


伊勢丹新宿店でしか味わえない限定スイーツ



<ナッツとドライフルーツとキャラメルのタルト　735円＞
濃厚で香り豊かなピスタチオクリームをタルトにたっぷりと。上にはじっくり焙煎した香ばしいナッツとドライフルーツにほろ苦いキャラメルをコーティングしトッピング。口の中でいくつもの味わいが折り重なるタルト。

＜茶　670円＞
ミルキーなのにさわやかですっきりした味わいの玉露クリームと抹茶の香りとうまみが凝縮された中央のクリームがしっとりロール生地が三位一体となった、なめらかなくちどけロールケーキ。

＜ ほうじ茶のクレムー　670円＞
ほうじ茶の香ばしさとほろ苦さが溶け込んだとろけるクレムーに軽やかな生クリームを重ねたほうじ茶プリンのNewスタンダード。

アマゾンカカオのシュークリームやバター香るさくさくのタルトなど生菓子も多数登場



＜アマゾンカカオのシュークリーム　501円＞
「アマゾンカカオ」を生地とクリームにも使ったシュークリーム。ゴツゴツとしたクッキー生地の上掛けが、ザクザクした食感と皮の香ばしさをより強調します。

＜イチジクのタルト　821円＞
みずみずしいいちじくに甘酸っぱいカシスソースを組み合わせ。コクがあるのにさっぱりした生クリームが相性抜群。

手土産にもおすすめの焼き菓子



＜ease box　4,623円＞
焼き菓子のアソートボックス。「フィナンシェ」4種と「ケーク」小4種、「ディアマン」2種の詰め合わせ。

さらに詳しい情報は伊勢丹新宿店の食品情報を随時アップしているFOODINDEXをご覧ください。
https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/feature/foods/pickup/20072/19xx_014.html

◆店名： repos by Pâtisserie ease(ルポ バイ パティスリー イーズ)※2020年9月23日(水)オープン
◆住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１４−１伊勢丹新宿店本館地下1階＝カフェ エ シュクレ
※ 掲載商品の価格はすべて税込みとなります。